【茶史茶趣】平常茶非常道-林清玄着.pdf

平常茶非常道 内容介绍: 这是本禅茶文化散文，由台湾著名散文作家林清玄先生所作。《平 常茶非常道》共分四个栏目，包括：茶能生善、人间奇香、饮茶洗心 和入清凉地。阅读《平常茶非常道》，如同听听林先生在作禅与茶的 讲演。讲演深入浅出，颇能明心见性。 作者介绍: 林清玄，台湾高雄人。著名散文作家。曾任台湾《中国时报》记 者、主编、主笔等。 八岁立志成为作家；十七岁正式发表作品；三十岁前获遍台湾各 项文学大奖；三十二岁遇见佛法，入山修行；三十五岁出山，四处参 学，写成“身心安顿”系列，成为二十世纪九十年代台湾最畅销的作 品；四十岁完成“菩提系列”，畅销数百万册，被推为当代最具影响 力的图书；同时创作的“现代佛典系列”，掀起学佛热潮；四十五岁 录制《打开心内的门窗》、《走向光明的所在》有声书，当年录音磁 带总销量达三百二十多万盘，被称为有声书的经典；五十岁完成《茶 言观色》、《茶味禅心》和“人生寓言系列”，被选为青少年最佳读 本；五十二岁完成写作奥秘三部曲《林泉》、《清欢》、《玄想》， 被选为中学生优良读物。 三十多年来，著书百余部，且本本畅销。随着阅历的丰富，体验的深 入，作品不断地提升境界，文章深入浅出，语言清雅脱俗，既有文学 1 的优美，又有佛禅的睿智；既有丰富的认知，又有博爱的慈悲；能点 亮众人的心灯，能提升读者的觉悟。其作品风靡了整个华人世界，被 海内外誉为最有影响力的当代华语散文作家之一。 茶能生善 第一位女茶师（1） 在西安的时候，我很想去两个地方，一个是大雁塔，一个是法门 寺。 大雁塔在慈恩寺内，是玄奘法师译经的地方，传说玄奘为担忧经 文梵箧遇到火难而散佚，乃请高宗皇帝采西域之制，建大雁塔，安置 梵箧。大雁塔的来源还有两个传说，都非常动人。 一是在一位菩萨舍身的纪念日，慈恩寺的法师聚集在一起诵经， 这时，一群雁子呈人字飞过天空，有一位僧人起了一念：“我们生活 艰苦，一直不能饱腹，菩萨也应该知道吧！尤其今天是他舍身的日子。” 他的念头才闪过，空中雁群里有一只雁子突然笔直坠落，当场触地而 死，为了纪念这只舍身供僧的雁子，在它触地的地方盖了一座雁形的 宝塔。 二是曾有猎人在慈恩寺外射雁，一只大雁被射中了，它的伴侣悲 啼数声，飞上高空，然后急速地撞地而亡，为了纪念这对雁子的情深 义重，慈恩寺的僧人遂盖大雁塔以为见证。不管哪一个说法是正确的， 每一个都令人十分动容。 法门寺则是收藏佛骨舍利的地方。唐朝皇帝经常迎佛骨舍利入宫 供养，使得韩愈看不过去，写了《谏迎佛骨表》给宪宗皇帝。我想去 2 法门寺，不只是为了瞻礼佛骨，而是十年前因法门寺的宝塔崩塌，发 现了“地宫”，这地下宫殿里保留了非常重要的茶文化，还是首次被 发现。可惜行程的安排太紧，使我没有时间到大雁塔和法门寺，幸好， 在书店里找了许多书籍资料，对法门寺发现的茶文化有了更新的认 识。 在陆羽的《茶经》里虽然对茶作过非常完整的记述，但陆羽到底 是一个平民，对于唐朝宫廷的饮茶方式是无法记载的。此外，陆羽对 茶具虽有细致的描写，可惜因年代久远，找不到当时的茶具，无法呈 现出茶道在唐朝的原貌。 法门寺在一九八八年发现的茶具，制成于咸通九年到十二年，为 僖宗皇帝御用的真品，保留得非常完整，这套唐朝宫廷用的茶具，是 迄今世界上发现最早、最完善、最精致的茶具文物。法门寺地宫的茶 具包括：一、烘焙器：金银丝结条笼子、鎏金飞鸿球路纹笼子。这两 件都是烘烤团茶所用的，通体剔透，工艺精巧，可见早在唐代，金丝 编织工艺已达到极高的水准。 二、碾罗器：鎏金鸿雁流云纹银茶碾子、鎏金仙人驾鹤纹壶门座 茶罗子。因唐代用团茶，煮茶之前，要将团茶烘烤，用茶碾子碾碎， 再用茶罗子筛茶。当时的人品茶，多是自碾自罗，是品茶者酝酿品茶 情趣的重要过程。陆羽在《茶经》中主张碾罗器要用竹木制成，法门 寺出土的茶具显然豪华得多，也可见帝王饮茶的享受比一般人讲究得 多。 3 三、贮茶器、贮盆、椒器：鎏金银龟盒、鎏金人物画坛子、鎏金 摩羯纹蕾纽三足架银盐台。唐人吃茶，以茶粉末放入爆发中烹煮，加 入椒、盐等佐料，调成糊状，一起吃下。