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大猫熊挥食竹笱舆其氰化物含量鞠保之探封
Studiesonthe contentofbambooshootsandthediet
cyanide preference
of
giantpandas(Ailuropodamelanoleuca)
隙玉燕沈逸荤
Yu—YenChen，Yi—ChunShen
台北勤物圆
Zoo
Taipei
蔓北市立勤物圜自2008年l
2月引迤大貉熊囤囤圆圆後，其封所提供之竹笱有不
同挥食喜好，推测舆竹笱中之苦味物赁紫杉氰糖菅(Taxiphyllin)含量有其阏聪
test
kit)逛行氰
性。本研究将台湾所麈之六獯竹笱利用氰化物桧测套祖(cyanide
化物牛定量弑骏。秸果颞示孟宗竹(Phyllostachys
makinoi
Hayata)舆刽竹(Arundinaria
spp．)，其新觯竹笱均不合氰化物，而麻竹
(Dendrocalamuslatiflorus)、扁脚椽竹(Bambusaeduis)舆轹竹(Bambusa
oldhamii)，其新觯竹笱则桧测出合有氰化物；男合氰化物之竹笱品獯因不同竹笱
虚匿、成熟度、部位及魔理方式，其氰化物含量亦有差吴。大猫熊挥食竹笱的喜
好合受竹笱中氰化物含量影警，且不同倜髓同封於合有氰化物之竹笱感受性有差
翼。
Sincethe Tuan andYuanYuanwereintroducedto Zooin
giantpandasTuan Taipei
December havefound havedifferent forvarious
2008，we they dietarypreferences
bambooshoots．We thatit iSrelatedtothe amountsof
hypothesize varying
indifferentofbambooshoots．T11is
cyanogenicglucoside—Taxiphyllinspecies study
testkit the concentrationinsix
usesa to measure
cyanide semi．quantitativelycyanide
ofbamboo inTaiwan．Therevealedthatfreshshootsof
shoots result
species grown
Ma
bamboo(Dendrocalamusbamboo(Bambusaeduis)，and
latiflorus)，Edible
Green contained shootsofMoso
bamboo(Bambusaoldhamii) cyani
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