GB/T 18798.2-2002固态速溶茶　总灰分测定.pdf

GB/T 18798.2-2002 前 言 本标准等效采用ISO7514.19901{固态速溶茶总灰分测定》 本标准在技术内容上与ISO7514:1990的主要差异;总灰分测定的灰化温度，从550℃士25℃改为 525C士25C. 本标准由中华全国供销合作总社提出。 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。 本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。 本标准主要起草人:孙安华、周卫龙。 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。 GBIT18798.2-2002 ISO前言 ISO(国际标准化组织)是一个各国标准化组织机构((ISO成员团体)的国际性联盟，通常制定国际 标准的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴趣，都有权成为该项目委员会的代表。与 ISO有联系的官方或非官方的国际标准组织也参与工作,ISO与国际电工委员会(IEC)在电工标准文件 紧密合作。 技术委员会所采纳的国际标准草案在各成员团体间传阅以获得同惫。国际标准的出版必须取得不 少于成员团体75%的赞成票。 国际标准ISO7514是由ISO/TC34农业食品技术委m食制宁 中华人 民共和 国国家标准 GB/T18798.2-2002 固态速溶茶 总灰分测定 eyvISO7514:1990 Instantteainsolidform-Determinationoftotalash ， 范围 本标准规定了固态速溶茶中总灰分测定的原理、试剂、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。 本标准适用于固态速溶茶总灰分的测定。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订。使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 GB/T18798.1-2002 固态速溶茶 取样 GB/T18798.3-2002 固态速溶茶 水分测定 3 定义 本标准采用下列定义。 总灰分 totalash 试样用盐酸处理，于525℃士25℃灼烧灰化后所得的残渣。 4 原理 试样用盐酸处理，于525℃士25℃加热灼烧，分解有机物，称量。 5 试剂 浓盐酸:分析纯。 6 仪器与用其 实验室常规仪器及下列各项: 6.1 瓷钳竭:容量约50raL. 6.2 电热板。 6.3 高温电炉:能控制温度于525℃士25C。 6.4 干燥器:内装有效干燥剂。 6.5分析天平:感量。.001g. 7 操作方法 71 取样 按GB/T18798.1规定取样，取样后立即进行测定。 中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2002一07-25批准 2003一02一01实施 G8/T18798.2-2002 了.2 试样准备 将装有固态速溶茶试样的容器摇晃、颠倒，使试样完全混匀。 73 柑锅准备 将洁净的柑竭(6.1)置于525℃士25`C高温电炉(6.3)内，灼烧1h,待炉温降至300C左右时，取出 增锅，置于干燥器内冷却至室温，称量(准确至。0019). 7.4 测定步骤 称取试样2g准〔确至。.001g)子已知质量的柑祸(7-3)内，轻敲柑祸，使试样铺平。用刻度吸管取浓 盐酸1。。L逐滴加人试样内，使之完全湿润，将柑祸置于冷的电热板(62)上，徐徐加热，使试样充分 炭化至无烟，继续加热5min,将增祸移人525C士25C的高温电炉(6.3)内灼烧16h。待炉温降至300C 左右时，取出柑祸冷却，加几滴水湿润灰分，在电热板上蒸干。再移人高温电炉内，于525C士25C灼烧 30min，取出置于干燥器(6-4)内冷却至室温，称量(准确至0.001g), 8 结果计算 计算方法 固态速溶茶总灰分以千态质量分数表示，按式(1)计算;