选修一生物技术实践山东高考.docVIP

07-12年山东省高考生物生物技术实践 1.（2012年）年辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。素的获得途径如图。 （1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的 和 过程。 （2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是 。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值 （填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是 。 （3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是 。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是 和纤维素酶。 （4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需要安装冷凝回流装置，其目的是 。 2.（2011年）研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。 （1）柚皮易焦糊，宜采用____________法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过___________除去其中的固体杂质。 （2）筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或 __接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是_______________。实验前需对超净工作台进行____________处理。 （3）培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供______________。电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度___________。 （4）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的______________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。 3.（2010年）生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。 （1）用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用 、 方法从油料作物中提取。 （2）筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供 ，培养基灭菌采用的最适方法是 法。 （3）测定培养液中微生物数量，可选用 法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测 ，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产技术，可利用 技术使脂肪酶能够重复使用。 （4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的 技术。 4.（2009年）人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下： 请回答： (1)配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行 。接种前，要对人参根进行 。 (2)用于离体培养的根切块，叫做 。培养几天后发现少数培养基被污染，若是有颜色的绒毛状菌落，属于 污染；若是有光泽的黏液状菌落，属于 污染。 (3)用少量 酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量。 (4)人参皂苷易溶于水溶性（亲水性）有机溶液，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用 方法，操作时应采用 加热。 5.（2008年）科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白，这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视。 ⑴分离该抗菌蛋白可用电泳法，其原理是根据蛋白质分子的 、大小及形状不同，在电场中的 不同而实现分离。 ⑵可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白的抗菌特性。抗菌实验中所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供 和 。 ⑶分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液。培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的 ，确定该蛋白质的抗菌效果。 ⑷细菌培养常用的接种方法有 和 。实验结束后，对使用过的培养基应进行 处理。 6.（2007年）乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为： （1）玉米秸杆经预处理后，应该选用