《2007年麦斯威尔促销员培训资料最终.ppt

2007年11月 麦斯威尔咖啡促销员培训资料 2007.10.18 培训内容概览 咖啡基本知识 卡夫公司介绍 麦斯威尔产品介绍 活动目的及背景 活动内容 促销员招聘标准 城市督导工作职责 促销员工作内容 常见问题问答 咖啡基本知识 咖啡的划分（以制作工艺划分） 研磨咖啡 速溶咖啡： 醇咖啡（100%咖啡粉） 三合一咖啡 （含咖啡粉，糖和奶末） 即饮咖啡 （成分基本和三合一咖啡一样，但无需冲调即可饮用） 卡夫公司介绍 卡夫食品有限公司，已经拥有100年的悠久历史，是全世界第二大的食品公司。旗下拥有众多国际和本地品牌。 在中国大陆，卡夫拥有众多深受消费者喜爱和信任的产品，如饮料类的麦斯威尔咖啡，菓珍，饼干类的太平系列产品，乐之，奥利奥，趣多多，鬼脸嘟嘟等。这些品牌不断为消费者提供优质的产品和良好服务。 卡夫力图使所有的产品在品质上，产品信任度上和可靠度上都深受消费者喜爱和信任，并建立与消费者之间的紧密联系和亲切关系。 麦斯威尔产品介绍：品牌故事 麦斯威尔产品介绍：咖啡豆的故事 原味咖啡: 原味大升级,”新配方”更香浓! 新配方的麦斯威尔原味咖啡, 增加了咖啡和奶末的香浓, 咖啡和奶 末的比例更加均衡, 因此入口更加香浓,口感更丰富. 配方改良后的新麦斯威尔原味咖啡在产品测试中得到和雀巢原味 相同的消费者喜爱度 ! 特浓咖啡 咖啡味道更加香醇浓郁，是喜欢浓重咖啡味道的人士的最佳选择 实验测试各方面都优于雀巢新上市的特浓，产品方面的优势明显 大杯装 一条相当于原来两条冲量, 让喜欢更香浓咖啡口味的消费者冲调一 条就能享受双倍的浓醇! 活动目的及背景 活动目的 提升麦斯威尔咖啡的品牌店内形象 拓展旺季销售 活动背景 原味新配方产品11月上市 11月份是咖啡销售的旺季, 麦斯威尔希望通过大力宣传原味新产品,和两外两大优势产品 “特浓咖啡” 和 “原味/特浓大杯装”进一步促进销量 活动内容 活动时间：2007年11月1日－－11月30日 长促店内工作时间： 11月1日――11月30日 赠饮时间：活动期间周六日 活动形式： 免费赠饮咖啡 产品买赠活动 促销区域： 麦斯威尔产品主货架及促销堆箱 店内有堆箱必须在堆箱旁边 促销人员要求： 18至30岁女性，身高1.60M以上，相貌气质佳 身体健康（拥有当地的健康证） 有较强的沟通能力和亲和力 能吃苦耐劳，有责任心 性格开朗，待人热情有礼 流利使用普通话，能使用当地方言更佳 有快销品促销经验优先 城市督导工作职责 对当地销售负责，随时接受市场部抽查 要求全职负责麦斯威尔长促管理 协助销售对促销人员的各方面进行培训，包括产品知识，促销礼仪，技巧等 在促销活动进行期间，负责促销人员和店内销售之间的沟通 及时汇报每周销售情况，监督促销人员填写店内活动周报 确保活动按质按量顺利进行，及时反馈问题 确保活动最终执行效果 促销员工作内容1：工作职责概览 促销员工作职责： 咖啡赠饮 向顾客介绍促销产品，及促成买赠 确保产品最佳陈列效果 助销工具布置 赠品装捆绑 记录销量，填写报表 工作职责1: 进行赠饮 活动时间： 11月1日－11月30日周六日 赠饮杯数：100杯/店/天 (50杯原味/店/天, 50杯特浓/店/天) 赠饮量: 30毫升/杯 赠饮用具：保温壶，赠饮托盘和赠饮纸杯 咖啡粉口味：特浓，原味新配方咖啡 赠饮方法： 7袋13克咖啡和1升热开水（相当于1条13克的咖啡冲150毫升水），倒入保温壶中 促销员身挎赠饮托盘，纸杯取30毫升咖啡放置于托盘上，可同时摆放12杯咖啡，方便在货架区域流动赠饮(无赠饮托盘的城市可以将咖啡放在促销台上) 注意事项： 1) 赠饮的咖啡产品的保存期为4个小时，请尽量在4小时内将冲调好的咖啡赠饮完，如有剩余， 2) 将剩余的咖啡倒掉（为避免浪费，请多次少量） 只有部分城市配有赠饮托盘 工作职责2: 促进买赠 (销售五步曲) 工作职责3:捆绑赠品 捆绑 捆绑方式一: 将两盒12条产品和瓷杯捆绑 (产品一前一后摆放, 条码冲外，如下图”步骤一”) 步骤一:将产品竖放, 瓷杯放在产品左侧,调整杯子, 将杯柄对着产品方向, 包装塑料袋 的麦斯威尔商标在杯子外面, 塑料袋上的商标需全部露出来, 不能让杯子压着 步骤二: 取出塑料花, 左手抓住塑料带里较窄的两条, 右手拇指和食指轻夹着较窄的 塑料带向外捋 (如图箭头所指方向) 工作职责3:捆绑赠品 捆绑 捆绑方式一: 将12条产品和瓷杯捆绑 步骤三: 将塑料袋上方用带子扎好, 调整扎带和塑料袋, 使其看起来美观而非皱巴巴 工作职责3:捆绑赠品 捆绑 捆绑方式二: 将46＋8、40＋8 产品和瓷杯捆绑 步骤一: 将产品横放, 双层杯放在产品上方 (如右图) 步骤二: 调整杯子, 将杯子放在