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長春市第七十八中学 王芬
长春市第七十八中学 王芬
细菌
细菌的发现
细菌的形态
细菌的结构
细菌的繁殖:
反馈练习
细菌的大小
经 典 的 鹅 颈 瓶 实 验
低热消毒也称巴氏消毒,是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死常见致病菌,而又最大限度保持食品结构及营养素,温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法,和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法,后者生产效率高,杀菌效果相同。
电镜下头发上看到的细菌
针头上的细菌
细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大
这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态,请你认真观察,并尝试将它们进行分类。
杆状
球状
螺旋状
DNA
细胞质
细胞壁
细胞膜
荚膜
(有些种类的细菌有)
鞭毛
(有些种类的细菌有)
下面是细菌结构示意图结构示意图,请你认真观察,填写结构名称
细菌细胞与植物细胞的结构差异,决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测:细菌的营养方式是怎样的呢?
细菌必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量。大多数细菌的营养方式是属于异养型.
细菌的
分裂过程
细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20——30分钟就能分裂一次。
计算:假设你手上此刻有100个细菌,细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌数目是多少?这对你搞好个人卫生有什么启示?
100 X 28 = 25600(个)
养成搞好个人卫生的良好习惯,要经常洗手、洗澡、换洗衣服,减少自身携带的细菌数目,减少被细菌感染而生病的可能。
芽孢:有些细菌在生长发育后期,个体缩小、细胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。
小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌.
芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象
有一个真实的事情:
在人类登上月球之前,美国向月球发射了一颗人造卫星,卫星上携带了一台电视摄像机。两年半后,美国的阿波罗12号飞船到达了月球,宇航员把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下,把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中,几小时后观察,在培养液中发现了一串串链球菌。它25分钟繁殖一代,据此可以推算出,至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前,这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下不吃不喝生活了两年半!我们不得不佩服细菌的生活能力呀!
1、“微生物之父”是:( )
A、罗伯特?虎克 B、列文?虎克 C、路易斯?巴斯德 D、沃森
2、细菌和植物细胞的主要区别是:( )
A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核 C、细菌无成形的细胞核 D、细菌有细胞质
3、细菌是以什么形式来对付不良环境的? ( )
A、冬眠 B、遇到不良环境死亡 C、形成芽孢 D、形成生殖细胞
c
c
c
4、细菌的个体都非常______。细菌的形态主要有_______、_______和_________。
5、细菌之所以分布广泛,是因为:
A、细菌的个体_______。 B、细菌是进行______生殖,繁殖速度非常快。 C、细菌的休眠体——_______对不良环境有较强的抵抗力,还可以四处飘散。
微小
杆状
球状
螺旋状
很小
分裂
芽孢
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