2015年华南理工大学854微生物生化考研大纲,考研参考书.pdf

【温馨提示】现在很多小机构虚假宣传，育明教育咨询部建议考生一定要实地 考察，并一定要查看其营业执照，或者登录工商局网站查看企业信息。 目前，众多小机构经常会非常不负责任的给考生推荐北大、清华、北外等名校， 希望广大考生在选择院校和专业的时候，一定要慎重、最好是咨询有丰富经验 的考研咨询师. 2015 年华南理工大学 854 微生物生化考研大纲 854 微生物生化(含工业微生物学、生物化学)考试大纲 一、 考试目的 《微生物生化》包含生物化工专业的两门核心专业基础课《工业微生 物学》和《生物化学》，考试目的是考察考生是否具备从事生物化工 理论及应用研究学习所要求的专业知识水平。 二、考试的性质与范围 本考试是全日制生物化工专业硕士研究生入学的专业基础课考试。考 试范围包括：（1）工业微生物学的完整基本知识， 包括工业微生物 的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布等；微生物菌种分离和 培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等基 本微生物学实验技术原理和方法；（2）生命过程中的基本原理和基 本研究方法，从而使得学生通过学习，掌握生命现象的本质以及研究 方法。 三、考试基本要求 官方网址 北大、人大、中财、北外教授创办 集训营、一对一保分、视频、小班、少干、强军 （一）《工业微生物学》的基本要求 考生应掌握工业微生物学的完整基本知识，包括工业微生物的形态构 造、生理代谢、遗传变异、生态分布等；了解和掌握微生物菌种分离 和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等 基本微生物学实验技术原理和方法；了解工业微生物在现代发酵工 业、食品工业、制药工业和环境工程等方面的应用现状和研究进 展， 使所学基本理论更好结合生产实际。 （二）《生物化学》的基本要求 考生应掌握微生物、植物、动物及人体等的化学组成和生命过程中的 化学变化，了解生命过程中的基本原理和基本研究方法，掌握生命现 象的本质以及研究方法，为从事生物化工理论和应用研究打下理论基 础。 四、考试形式 本考试采取客观试题与主观试题相结合，单项技能测试与综合技能测 试相结合的方法。总分 150 分，其中《工业微生物学》和《生物化学》 各占 50%。 五、考试内容（或知识点） （一）考生应了解和掌握的《工业微生物学》具体知识点如下： 1.微生物与工业微生物学 （1）微生物学研究的对象和任务；（2）微生物学发展简史和重要代 官方网址 北大、人大、中财、北外教授创办 集训营、一对一保分、视频、小班、少干、强军 表人物；（3）微生物学研究的意义，微生物在工业、农业、医学、 食品卫生、环境保护和生命科学研究和技术发展中的重要应用。 2.微生物的分类 （1）生物的分类单元；（2）微生物的命名；（3）微生物的分类依 据和方法； 3.重要的工业微生物种类 （1）原核微生物：细菌结构及功能、繁殖与群体形态、分类系统、 工业上重要的细菌及其应用；放线菌的形态与结构、生长与繁殖方式、 生理特性、与细菌和霉菌的比较、工业上有重要用途的主要放线菌； 大型原核微生物——蓝细菌的形态特征及大小、细胞结构及组成、生 理特性和主要用途。（2）真核微生物：酵母菌和霉菌的形态与大小、 细胞结构、培养特征、繁殖方式、分类位置、工业上有重要用途的主 要酵母和霉菌；形成大型肉质子实体的真菌—蕈菌的生长发育过程、 繁殖方式和主要用途。（3）原核微生物的病毒：病毒的主要特征、 噬菌体的形态结构、噬菌体的生长繁殖方式、噬菌体与工业微生物发 酵生产、噬菌体在基因工程中的应用。 4.微生物的生长繁殖及其控制 （1）微生物的营养：微生物的营养物质及其功能、微生物的营养类 型及代表微生物、吸收营养物质的方式、微生物培养基。（2）微生 物生长：微生物生长的研究方法、微生物生长的测定方法、微生物生 长方式和微生物的群体生长的规律；连续培养。（3）环境因素对微 生物生长的影响： 温度、pH、氧和辐射等对微生物生长繁殖的影响。 官方网址 北大、人大、中财、北外教授创办 集训营、一对一保分、视频、小班、少干、强军 （4）微生物生长的控制 物理控制（高温、低温、辐射、干燥和渗透 压、过滤）；化学控制（消毒剂和防腐剂）；化