化学课程和评估指引（中四至中六）.PDF

化學課程及評估指引 （中四至中六） （首次適用於2013/14 學年中四學生） 教師指南 目錄 簡介 1 第一部分 – 化學課程修訂 I-1 必修部分 I-1 選修部分 I-49 第二部分 – 化學課程註釋II-1 一般注意事項 II-1 課題注意事項 II-3 附件 II-8 簡介 在首個三年的新高中教育完結後，課程發展議會、教育局與香港考試及評核局共同檢視 新高中的課程及評估 ，根據從不同持份者蒐集到的意見及提議，制訂修訂建議。 本文件包括兩部分。第一部分展示課題內概述、學習目標（學生應學習）、學習成果（學 生應能）、建議學與教活動、價值觀和態度及科學、科技、社會和環境的連繫的修改 ， 以說明課程內容的修訂建議 。這些修訂已於2013/14 學年實施，適用於將報考 2016 香 港中學文憑考試的中四學生。教師在規劃課程時應同時參考由課程發展議會與香港考試 及評核局於2007 年聯合編訂並於2014 年1 月更新的化學課程及評估指引（中四至中六）， 而本文件第一部分乃上述指引的第2.3.1 節和第2.3.2 節的修訂課程。 文件的第二部分旨在列出上述指引的一些要點，並闡述課程中部分課題的深度和廣度， 以供教師參考。本部分所列的註釋，並非細大無遺，也不是教師在課堂上進行學與教的 指定範圍。相反，有關註釋實屬參考性質，讓教師按其學生的興趣、能力、實際的教學 時間和資源，規畫如何實施課程。 1 適用於2016 年及以後的香港中學文憑考試 第一部分 - 化學課程修訂 （首次 適用於 2013/14 學年中四學生） 必修部分 課題一 地球 概述 自然界由化學物質組成，而這些物質可從地殼、海洋和大氣中獲得。本課 題的目標是讓學生明白我們活在一個由化學物質組成的世界，化學與社會 息息相關 ，亦是我們需要學習的重要領域。本課題的另一目標是讓學生認 識化學這門學科涉及探究如何從環境中分離出有用的物料，並分析這些物 料。完成本課題後，學生應對初中科學科課程中的科學探究和所學的化學 概念有進一步的了解。 學生應認識「元素」、「化合物」和「混合物」、「物理變化」和「化學變化」、 「物理性質」和「化學性質」、「溶劑」、「溶質」和「飽和溶液」等詞彙。 學生也須懂得以文字反應式表達化學變化，及建議合適的方法分離混合物 和合適的試驗檢定化學物種。 學生應學習 學生應能 a. 大氣 • 空氣的成分  描述分餾液態空氣的過程並明白其 • 以分餾法從液態空氣中 中涉及的概念和步驟 分離氧和氮  示範如何進行氧的試驗 • 氧的試驗 I-1 適用於2016 年及以後的香港中學文憑考試 學生應學習 學生應能 b. 海洋 • 海水的成分  描述海中各種礦物 • 從海水中提取食鹽和分  示範如何從海水中提取食鹽和分離 離出純水 出純水 • 顯示食鹽樣本中含鈉和  描述蒸發、蒸餾、結晶和過濾等不同 氯化物的試驗 物理分離法的過程並明白其中涉及 • 顯示某樣本中含水的試 的概念和步驟 驗