龚勇-食品中农药残留检测难点、关键点、解决方案.pdf

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2017-09-26 发布于内蒙古
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食品中农药残留检测难点、关键点及解决方案农业部农药检定所残留审评处龚勇国家农药残留标准审评委员会秘书处研究员电话：010-5919 4077 邮箱：gongyong@agri.gov.cn 2017年3月22 日主要内容  食品安全管理面临的挑战  抽样方案设计  食品中农药残留检测方法  国家农药残留标准审评委员会  农药残留检测方法国家标准编制指南  GB2763中配套检测方法应用说明  残留检测方法的技术要求食品安全管理面临的挑战风险分析框架 ( Risk Analysis Framework) 风险评估风险管理 Risk Risk Risk Assessment Risk Management assessment management • Science based • Policy based 风险交流 Risk Communication Risk communication • Inter active exchange of information and opinions concerning risks 食品安全管理面临的挑战立法的变化农药品种繁多对方法性能多样的食品种类的苛刻要求食品安全管理面临的挑战立法的变化多样的食品种类监测频率增加监测样品量加大农药的覆盖率增加对检测方法的苛刻要求对方法性能的苛刻要求市场监测方案监测方法农药品种繁多科学性高效时效性大通量