食品加工厂国际通用管理标准实务全书.pdf

第一编 工厂作业 标准化管理操作 第一编　工厂作业标准化管理操作 第一章　岗位职责确定 第一节　生产管理人员岗位职责 　　明确各级生产管理人员的生产管理职责是加强生产作业管 理的基础。各级生产管理人员在明确各自的职责范围的基础 上，认真履行职责，才能使生产顺利开展。 一、生产副总岗位职责 1．建立全公司的生产指挥系统 各有关生产部门应有相应的管理制度和责任制，实行生产上的集中指挥。 2．组织有关部门编制生产准备计划和作业计划 生产准备计划和生产作业计划应以年、季、月为单位编制，并认真组织实施 生产计划和作业计划。 3．经常检查生产作业计划完成情况 定期主持召开公司生产调度会，检查生产进度、文明生产、安全生产、运 输、材料等情况，组织解决生产过程中发生的问题。 4．搞好安全生产和文明生产，提高产品质量 以身作则，树立 “质量第一”的思想，在检查生产任务是否完成时，着重检 →　　← 3 生产管理国际通用标准 查产品质检情况；经常对各级管理人员和广大员工进行安全生产方面的教育，采 取各种措施，消除各种隐患；定期或不定期地组织安全生产大检查，在检查和总 结生产任务时，同时检查和总结安全生产情况；安全与生产发生矛盾时，坚决在 搞好安全的前提下，完成生产任务。 5．建立全公司的计量管理系统 建立三级计量管理网，健全计量管理制度和责任制，实行计量工作统一监督 和管理。 组织有关部门编制计量工作规范与计划，经常检查实施完成情况，计量工作 计划以年、季、月为单位编制，认真组织实施，通过生产调度会和召开专门会议 解决计量工作中发生的问题。 6．注意并加强经济核算工作，贯彻 “生产与节约并重”的原则 充分利用生产能力，挖掘生产潜力，节约和合理使用各种能源；采取各种措 施，不断降低各种材料、原料、燃料等的消耗，以不断地降低产品成本。 7．下达生产指令，协调完成工作任务 为了保证完成生产作业计划，下达有关生产方面的指令，调整与支配各车间 的一切生产能力。 有权完成各处室、车间以及各辅助部门，完成生产有关的工作任务。 8．处理重大生产责任事故，对相关人事任免提出建议 对重大生产责任事故和人身事故，有权会同有关领导或有关部门，查清原 因，追究责任，提出处理意见；对全公司生产及安全系统主管人员的任免、奖惩 有建议权。 二、生产主管岗位职责 1．为决策层制定公司总体规划提供保证 结合企业经营目标和生产实际，为决策层提供生产规划方面的信息、建议和 方案；为实现企业的经营目标提供生产方面的保证；对企业的生产进行计划、组 →　　← 4 第一编　工厂作业标准化管理操作 织、控制，并创造一个文明、安全、无污染的生产环境。 2．贯彻实施上级下达的生产任务 准确无误地接受决策层的任务，接受其指导，执行具体的部门业务；将决策 层的任务原原本本地传给下级，并详加说明，直到下级彻底理解为止；率领下 级，团结一致，共同奋斗，完成决策层交给的各项工作任务。 3．组织协调本部门日常工作 对本部门发生的问题超过自己权限的要及时上报决策层；主动自觉地处理好 工作中出现的各种矛盾；负责对本部门下属人员的考核评价、教育指导和提升、 转职申报；代表本部门处理好本部门与决策部门、本部门与其他部门之间的关 系。 三、计划部经理岗位职责 1．对公司中长期生产计划的管理 组织编制公司中长期发展规划和年度生产经营计划，对各项专业计划进行综 合平衡；与企管部共同协商制定内部经济承包合同。 2．对公司资金及各项经济指标及活动的审核 负责企业专用资金的总额管理和使用分配，以及各项