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生物工艺学 第四章 培养基制备
第四章 培养基
第四章 培养基
第第四四章章 培培养养基基
4.1
4.1 培养基的成分与来源
44..11
4.2
4.2
44..22 培养基的类型及选择
Copyright © 2012-2014 All Rights Reserved. yangzy2003@126.com
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培养基的用途
� 筛选菌种 � 培养种子
� 保藏菌种 � 发酵生产
� 检验杂菌
2
2 环境科学与工程学院 生物工艺学 杨佐毅
22 环境科学与工程学院 生物工艺学 杨佐毅
环环境境科科学学与与工工程程学学院院 生生物物工工艺艺学学 杨杨佐佐毅毅
例：九孔鲍肠道中产酶菌株的筛选及其与深圳湾菌株的比较
: 1. 0 g
: 1. 0 g
�产蛋白酶菌株的筛选培养基 酪蛋白 、琼脂
:: 11.. 00 gg
1. 5 g 0. 1 g 100 mL pH 7. 2
1. 5 g、酵母膏0. 1 g、海水100 mL，pH值约为7. 2。
11.. 55 gg 00.. 11 gg 110000 mmLL ppHH 77.. 22
鲍鱼肠道产蛋白酶的菌株情况
D d D/d
D mm d mm D/d
（ ） （ ）
DD mm dd mm DD//dd
菌株号 mmmm mmmm
Be14 6 2. 5 2. 4
Be14 6 2. 5 2. 4
BBee1144 6
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