组合式巴旦木脱青皮机设计研究.pdf

２０１８ 年３ 月　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 农 机 化 研 究　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 第３ 期 组合式巴旦木脱青皮机设计研究 吐鲁洪 ·吐尔迪，杨会民，阿依木妮莎 ·拜克热 （新疆农业科学院 农业机械化研究所，乌鲁木齐　 ８３００９１） 摘 要：　 通过测试分析青皮巴旦木成熟期的物理特性，研制了一种组合式巴旦木脱青皮机。该机采用螺旋筛筒 式可变间隙设计，可通过二次脱青皮完成巴旦木的脱青皮与果皮分离作业。同时，根据巴旦木外形特征及脱皮 特性进行力学分析与结构设计，得到适应性强、含杂率小、脱净率高的巴旦木脱青皮机。 关键词：脱青皮；物理特性；巴旦木 Ｓ２２６．４　 　 　 　 　 　 　 Ａ １００３－１８８Ｘ ２０１８ ０３－００５５－０５ 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） 坚果的去青皮作业原理与机具研制现状，针对不同的 ０　 引言 物料特性，采用的方法有：间隙挤压式、滚刀旋切式、 巴旦木是世界四大著名干果之一，又称巴旦杏， 离心抛摔式、自碾搓式及抽打搅拌式。到目前为止， 学名扁桃（Ａｍｙｇｄａｌｕｓ ｃｏｍｍｕｎｉｓ Ｌ．），主要分布在美 坚果去青皮尚未取得令人满意的实质性突破，技术创 国、地中海地区，巴旦木在我国的分布十分有限，大面 新或者技术集成方面亟待提高。我国的大多数坚果 积巴旦木种植主要集中在中国新疆，而新疆主要分布 去青皮机均在名牌或者说明书上标明去青皮率达到 在喀什地区莎车县、英吉沙县，这些地区具有发展巴 ９５％以上，清洁度达到９０％以上；在实际的脱青皮作 旦木生产独特的自然条件。巴旦木栽培在新疆已经 业中，由于坚果栽培管理的差异，致使坚果在脱青皮 １ ［］ 有１３００ 年多的历史 ，是我国具有地方特色的树种。 时的青皮与硬壳结合程度、成熟度等诸多影响指标， ２ ［］ 根据联合国粮食及农业组织２０１０ 年统计数据 ，世 实际的作业性能均低于出厂的技术指标，破损率甚至 界范围内，巴旦木种植面积１６７．３万ｈｍ ，主要种植国２ 高达１５％ ～２０％，与美国等发达国家的坚果脱青皮存 ２ 在很大的差距。 家有美国（２９万ｈｍ ）、西班牙、伊朗、摩洛哥、意大利、 叙利亚、突尼斯、阿富汗、土耳其、阿尔及利亚及中国 巴旦木脱青皮是一个涉及巴旦木青皮、巴旦木硬 １．２ ｈｍ２ ２５１ ｔ １４１ 壳的生物学特性和物理机械特性的加工过程，必须将 （ 万 ）等国，总产量 万 。其中，美国为 万ｔ，占世界总产量的５６．２％，位居各国产量的首位。 巴旦木的生物特性研究与脱青皮原理、关键部件工作 巴旦木在美国的特色经济作物出口产值位居第 结构参数（工作部件对巴旦木物料的施力原理、施力 一，中国产量３．８万ｔ，位居世界排名第１１位。我国巴 方式、巴旦木的物料流动方式、巴旦木物料流内部的 旦木种植业主要集中在新疆喀什地区，有上千年的种 相互摩擦作用力）研究和工作部件的材料选用、工作 植历史，但长期以来，巴旦木的种植没有得到足够的 部件的结构设计等诸多方面的因素相结合起来，从巴 重视，种植规模小、产量低，种植户家庭成员齐上阵即 旦木脱青皮的机理与硬壳损伤机理等理论着手，进行 可完成巴旦木的收获、脱青皮、晾晒作业流程，成品即 巴旦木脱青皮原理研究与装置的设计；新疆农业科学 可进入集市买卖。但是，去青皮及去杂由