《生活化学》ppt课件.ppt

隆重开始 罗小辉 陈芬芳 洪雅萍 15世纪时，欧洲的冒险家们为了追求香料和黄金横渡海洋去争夺殖民地。可是，在航行途中，海员们常常被一种瘟神似的坏血病侵袭，丧失了成千上万条生命。 1593年，一些法国探险者在加拿大过冬他们当中有110人患了坏血病，当地的印第安人告诉他们喝一种叶子浸泡的水，在绝望中，病员们喝了这种水，居然得救了。这种叶子就是柠檬叶，事隔40多年，英国海军采用这种方法，规定水兵入海期间，每人每天要饮用定量的柠檬叶子水 柠檬的历史 植物产地 原产印度、中国西南、华南、缅甸西南部和北部、喜马拉雅山南麓东部地区，尚无定论。 中国种植最大的柠檬产地--四川省资阳市安岳县。号称“中国柠檬之都”，产量占全国的80%，2000年就由时任全国政协副主席的杨汝岱亲授“中国柠檬之乡匾牌”. 美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。  柠檬 益母果 柠檬酸仓库 又称柠果、洋柠檬 ，是柑橘类中最不耐寒的种类之一 。周年开花，每年集中开放 3～4次 。 柠檬，又称益母果 。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果 柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库，可用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 名称介绍 化学成分 . 钾 、钠 钙、磷、铁 糖类、香豆精 维生素C 、B1、B2 柠檬酸、苹果酸 烟酸、奎宁酸 营养分析 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品 吃柠檬还可以防治心血管疾病 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐 柠檬富有香气,祛腥味，促进胃肠蠕动 柠檬生食具有良好的安胎止呕作用 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸 ，具有杀菌作用 柠檬全身宝 柠檬汁 　柠檬皮 柠檬肉 柠檬水 柠檬拥有一种天然清新的味 ，可以当成天然香水 柠檬可以增加肠胃蠕动，帮助消化 ，帮助身体排出毒素 强硬指甲 ，有令指甲坚固的效用 含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，阻止肾结石形成 柠檬食用法 用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品 用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处 用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。 感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎 加入少许柠檬汁使蛋糕洁白易于切开 可在蔬菜或肉里加入少许柠檬汁代替盐 在蛋清内放入几滴柠檬汁可使其变稠 在煮果酱时加些柠檬皮使果酱增香 在食物中加入少许可清除残留异味 制蛋糕 作调味品 　使蛋清变稠 使果酱增香 除食物中异味 柠檬汁妙用 食疗作用 开胃果 降压果 化痰果 消炎果 美容果 常吃柠檬清热化痰 柠檬生津解暑开胃 预防心血管疾病 具有抗菌消炎功效 延缓衰老抑制色素沉着 性能 用途 味酸、微甘，性微寒 用于暑热烦渴，或胃热伤津，口渴喜饮 功能主治 果：化痰止咳 根：行气止痛，止咳平喘 身体疗效 可软化结疤组织净化心灵，激励身体执行行动和理清思考，炙热烦躁时，可带来清新的感受。 去除老死细胞使肤色明亮，改善微血管。用于去除鸡眼，扁平疣 清凉身体、镇静或补充能量、消除疲劳、帮助记忆、静化、杀菌、杀虫、补身、止血 生理疗效 循环系统的绝佳补药，使血液畅通，因而减轻静脉区张部位之压力 可恢复红血球的活力，减轻贫血的现象。同时刺激白血球，进而活络免疫系统，帮助身体抵抗传染性的疾病。 促进消化系统的功能，抑制体内的酸性，使胃中的碱性增加 。 闻之清爽、食之补养、增强抵抗 、功能强劲 美容功效 美容作用 紧肤、润肤沐浴 洁肤增白 柠饮用减肥 　柠檬美容三例 形成头皮原因有很多，如头发不洁净、头皮干燥。彻底清洁及深层滋润是最基本治疗方法 长时间搽品质差劣的指甲油，内含的极高铅份及其它化学成份会令指甲变成微黄色 . 皮肤表面的角质层会阻碍毛孔的吸收，积累的油脂分泌会令角质层变厚，毛孔变得粗大明显 指甲泛黄 毛孔粗大 头皮积聚 柠檬的敏感 柠檬具有很好的减肥功效，但早上不宜空腹饮用，这样会使胃酸分泌过多，易产生腹泻，最好和糖或蜜蜂饮用 敷过柠檬汁后一遇阳光皮肤就会容易变黑，甚至出现斑点。 所以，用过柠檬护肤后，不要立即上街晒太阳。 　柠檬富含多种营养素皮肤属敏感或干性的就不宜多用 柠檬具吸光作用 柠檬最好和糖或蜂蜜饮用 . 柠檬护肤较适合油性皮肤 制作指导 柠檬用于制作简单、方便，供广泛适用 柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。 应用于劳累过度、全