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关于加快商洛市马铃薯产业发展的思考 杨 瑛1，王向东2，陈兰瑛2 ，屈战伟2，李栓槽2 （1.商洛市商州区农技中心,陕西 商洛 726000；2.商洛市农技站,陕西 商洛 726000） 摘要：马铃薯是我国优势农产品之一，已纳入全国优势农产品区域布局规划，各级政府都在加大政策和投入扶持力度。本文在研究商洛市马铃薯产业发展现状和存在问题的基础上，分析了马铃薯产业发展的优势及潜力，提出了加快产业发展的建议和对策。 关键词：马铃薯；产业；现状；建议 马铃薯是商洛市的第三大粮食作物，也是重要的蔬菜作物，现常年种植面积约占夏粮作物的五分之一，而产量却占夏粮总产的四分之一左右，其生产的丰歉对全市粮食产量的稳定有重要影响，是商洛市主要优势特色作物之一。马铃薯产业已成为部分山区乡镇的特色产业和农民致富增收的主导项目，是全市农业发展的新亮点。在实现“三化同步”协调发展、加快农业发展方式转变、大力发展生态高效农业的新形势下，加快马铃薯产业发展，对于确保主要农产品有效供给、推动农业结构调整、促进农民持续增收，具有十分重要的意义。 1 马铃薯产业发展现状及问题 1.1 发展现状 1.1.1 初步形成优生产业带 近年来，我市大力实施“压麦扩薯”战略，以地膜马铃薯为主的马铃薯种植面积不断扩大，是全省马铃薯重点发展区域之一。全市形成了沿秦岭南麓柞水万青，商州牧护关、黑龙口，洛南巡检、石门一线的地膜马铃薯优生产业带，是我市集中发展的六大产业带之一。2008年，全市马铃薯种植面积2.32万hm2（其中地膜马铃薯1.67万hm2，占71.8%），比2004年种植面积增加0.31万hm2，平均单产862kg/667m2，总产30万t，占全省马铃薯种植面积的8.59%,总产量占全省的10.69%，面积和总产量均列全省第5位。 1.1.2 涌现出一批高产典型 2009年，我市洛南县实施的农业部马铃薯高产创建项目，万亩马铃薯高产创建田较当地单产增产500kg以上，单产创商洛历史最高记录，《陕西日报》头版进行了报道。2010年，我市洛南、商州、山阳等三县区建立马铃薯高产创建示范3个2322 hm2，平均单产3107.3 kg/667m2；百亩核心攻关田正副点各3个71 hm2，正点平均单产3587.9 kg/667m2；商州区黑龙口镇里程村百亩核心攻关田平均单产4285.6kg/667m2，产量水平位居陕南片创建县第一，单产再次刷新历史最高纪录；洛南县万亩高产创建田平均单产3499.7 kg/667m2,创商洛市马铃薯春玉米167cm对开带间套种植模式最高产量。高产创建为提高马铃薯单产提供了成功的经验和模式，对于实现“压麦扩薯”战略目标、推动马铃薯产业发展将发挥积极作用。 1.1.3 建立了栽培技术体系 通过马铃薯高产创建示范活动，组装集成了脱毒种薯、地膜覆盖、配方施肥、规范间套、适期播种、病虫防治等六大核心技术，形成了地膜马铃薯春玉米间套高产高效模式，是我省六大区域性先进集成技术之一。创出了“压麦扩薯套玉米”的商洛模式，省农业厅要求在陕南浅山丘陵区推广“压麦扩薯套玉米”，建设陕南马铃薯高产、高效产业基地。 1.2 存在问题 1.2.1 耕地质量差，投入不足，扩大产业规模的基础不强 我市马铃薯种植多在中、高山区，这些地区耕地质量差，土壤瘠薄，群众经济收入低，物资投入少，制约马铃薯产量的提高。 1.2.2 品种退化，混杂严重，扩大产业发展的后劲不足 当前，我市马铃薯主栽品种为紫花白、克新1号、克新3号等，这些品种的引进已近20-30a的历史，品种严重退化，病毒病、晚疫病、环腐病危害严重，产量不稳定；种薯繁育体系不健全,优良品种选育和脱毒种薯繁殖供应跟不上生产需求，大部分群众用种主要来源于自留种或相互串换种，脱毒优良种薯推广率不高。 1.2.3 耕作管理粗放，单位产量不高，推动产业升级的动力不足 我市大部分农户仍按传统的种植经验进行栽培管理，连作不倒茬，施肥不科学，重氮轻钾，露地马铃薯广种薄收，地膜马铃薯整垄粗糙，覆膜不严，放苗不及时，病虫不防治，不摘顶打花，营养生长过盛，小薯多，大薯少，商品率低，单位产量水平低，2008年全市马铃薯单产列全省第7位，单产水平在全省的位次明显靠后。 1.2.4 深加工滞后，产业化程度低，提升产业效益的平台不稳 我市马铃薯深加工龙头企业少，主要产品为马铃薯粉条、粉丝等，结构单一，档次较低，综合利用率不高；全市营销网络和中介组织不健全，销售渠道不畅，绝大部分马铃薯在本地消费，外销量较少；社会化服务体系不健全，马铃薯生产的盲目性和风险较大，经济效益难以保证。 2 马铃薯产业发展的优势和潜力 2.1 我市具有良好的马铃薯生产条件 我市地处秦岭山脉腹地，属亚热带向暖温带过渡的气候带，年平均气温7.8℃-