大学有机化学上册第一章绪论.pdf

Chap.1 绪论(introduction) 基本内容和重点要求: 1.有机化合物和有机化学的定义 2.有机化合物的结构 3.有机化合物共价键的属性 4.有机反应的基本类型 5.有机酸碱概念 重点要求掌握有机化合物的特性；共价键的属性。 1.1 有机化合物和有机化学 一.有机化合物:碳化合物,碳氢化合物及其衍生物. 组成有机物的主要元素：C 、H 、O 、N 、 X 、S 、P等。 自然界中的碳循环 有机化合物和无机化合物间无严格界限，习惯 上把碳本身及一些简单的碳化合物看作是无机物。 二.有机化学 Organic chemistry =The chemistry of organ =The chemistry of carbon compounds 有机化学是研究有机化合物的分离、结构、制备、 性能、应用以及有关理论和方法学的科学，也称碳化合 物化学。 三. 有机化学的发展及其研究热点 十九世纪初产生，至今已有200多年历史。 1777年，Bergman(瑞典）首次将化合物分为 无机物（inorganic compounds)和有机物 （organic compounds)两类。 1808年，Berzaliu(瑞典）首次使用organic chemistry 一词。 有机化学是在分离提纯天然化合物的过程中发展 起来的。 1770年-1785年，Scheele从酒石中提取得到酒石酸， 从酸牛奶中分得乳酸，从柠檬中分得柠檬酸 1805年，从鸦片分得第一个生物碱吗啡 1952年确定结构并合成 1818年，从植物叶片分得叶绿素 1820年，从植物分得马钱子碱、辛可宁等生物碱 “生命力”学说 有机合成的发展 1828年，Wohler加热蒸发氰酸铵的水溶液得到了尿 素。 NH CNO CO(NH ) 4 2 2 生命力论的破产 1845年,Kolbe合成了醋酸 1854年,Berthloe合成了油脂 1861年,布特列洛夫合成了糖 1901~2010年，诺贝尔化学奖共105项，其中有机 化学方面的化学奖60多项，占化学奖60%以上. HOCH 2 O HO HO OH OH E. Fischer(1902) Work:sugars and purine synthesis H (Vitamin B12) R1 O O O O (Ginkgolide B) O O O OH 银杏内酯B H R2 R.B.Woodword(1965) R3 Work:achievements in the art E.J.Corey (1990) of organic synthesis Work:development of theory and methology of organic synthesis 迄今为止合成获得的最大天然产物分子 海葵毒素：一类有毒多肽，可引起神经和心脏中毒，并可抑制蛋白水解 酶活性。2.3-31.5µg就可以致人于死地。含有64个手性中心和7个可异构 双键，理论上