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- 2021-06-03 发布于四川
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- | 2014-12-05 颁布
- | 2015-12-01 实施
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ICS67.120.10
B45
中华人 民共和 国国家标准
/ —
GBT31319 2014
风干禽肉制品
Airdried oultrmeat
p y
2014-12-05发布 2015-12-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发 布
中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会
/ —
GBT31319 2014
前 言
本标准按照 / — 给出的规则起草。
GBT1.1 2009
本标准由中国商业联合会提出。
( / ) 。
本标准由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会 SACTC399归口
: 、 、
本标准起草单位 江苏馋神集团有限公司 溧阳市天目湖肉类制品有限公司 扬州市仪征质量技术
、 、 、 、 。
监督局 南京农业大学食品科技学院 江苏省农业科学院 常州市溧阳标准化协会 中国商业联合会
: 、 、 、 、 、 、 、 、 、 。
本标准主要起草人 刘玉清 张明海 韦乔俊 陈永广 刘登勇 徐为民 陈宏生 蒋云升 朱云 张曦
Ⅰ
/ —
GBT31319 2014
风干禽肉制品
1 范围
、 、 、 、 、
本标准规定了风干禽肉制品的术语和定义 原料和辅料 技术要求 生产加工过程管理 检验方法
、 、 、 、 、 。
检验规则 标签和标志 包装 运输 贮存 销售和召回等的要求
、 。
本标准适用于 所定义的产品的生产 检验和销售
3.1
2 规范性引用文件
。 ,
下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文
。
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