汉庭酒店开业手册V102.pdf

汉庭酒店开业手册 V1.0.2 华住酒店集团运营部 2013/9/2 特别提醒！ 本手册内容属于华住酒店集团内部资料， 任何人未经许可不得翻印和外传。 - 1 - 修订目录 日期 修订版本 描述 作者 2013-03-29 V1.0 文档创建 顾群 2013-06-06 V1.0.1 600.3 宣布开业规则： 樊芸 1．正式营业、试营业和持续经营试营业概念 2．正式营业、试营业和持续经营试营业三者间关系 3．正式营业、试营业和持续经营试营业条件 4．正式营业、试营业和持续经营试营业宣布流程 2013-09-06 V1.0.2 300.4 持续经营酒店运营物料采购清单审核 戴明 - 2 - 目 录 100 人事- 4 - 100.1 人事预算- 4 - 100.2 人员招聘- 5 - 100.3 人员到岗 - 6 - 100.4 员工培训- 8 - 100.5 酒店进入考核期规则 - 9 - 100.6 酒店奖金方案- 10 - 200 财务- 13 - 200.1 酒店开业备用金 - 13 - 200.2 预算- 14 - 200.3 编制固定资产清册 - 15 - 300 采购17 300.1 统购项目17 300.2 开业自购物品49 300.3 附件49 300.4 持续经营酒店运营物料采购清单审批 50 400 证照52 400.1 工程移交前店长需要了解的相关证照 52 400.2 工程移交后店长需要办理的相关证照 53 400.3 门店办证与年审流程53 500 销售54 500.1 新店定名规则54 500.2 新店定价政策与流程 56 500.3 促销活动管理 61 500.4 中介管理65 500.5 新店预算制定规则及流程 72 500.6 新店开通官网预订需提交的相关资料 75 500.7 门店BI 权限新增、变更、删除申请流程 76 600 开业77 600.1 开荒清洁77 600.2 酒店开业检查及验收 82 600.3 宣布开业规则 84 600.4 经营准备91 700 开业进度表93 - 3 - 100 人事 100.1 人事预算 1. 人事预算由人事部编制，在店长到岗 30 天内，财务部预算组将人事预算及其它成本预算一起下发给相 关门店店长； 1）未进考核期门店人事预算规则：  2013 年按实际房量*80%出租率计算有效房量，此有效房量参照考核期编制规则进行人员配置计 算；餐厅统一配置 1 名餐厅服务员；  未进考核期分为开荒期和宽容期，宽容期根据实际情况给予 3-3.5 个月的预算；  开荒期预算冗余：该城市没有汉庭门店的，给予 20%预算冗余；有 1-3 家汉庭门店的，给予 10% 预算冗余；预算冗余的项目包含：工资、社保公积金、残疾人保障金。 2）开业日或完