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基斯顿酒店各岗位人员任职资格说明
部门:西餐厅
内容:西餐厅各岗位任职条件说明
西餐经理:
1.男女均可,男性28-35岁,男性身高1.75米以上,女性25-30岁,身高1.65米以上。
2.大专以上学历。
3.性格开朗,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。
4.英语口语非常熟练。
5.精通餐厅运营、人员招聘、岗位培训、菜单设计、成本控制、健康与安全和相关的卫生标准,。
6.具有较强的领导能力、团队建设能力,可以有效激励员工上进。
7.较强的商业敏感并能掌握餐饮市场趋势。
8.具有从事过四星级以上酒店相关职位管理两年以上经验
西餐主管:
1.男女均可,男性23-28岁,男性身高1.75米以上,女性22-28岁,身高1.65米以上。
2.中专以上学历。
3.性格开朗,外貌形象气质佳,有较强的事业心和责任感。
4.具备相当流利的外语交流。
5.熟悉西餐工作流程,能有效地开展培训。
6.具有沟通协调、管理及组织能力,具有良好的团队精神,能够带领下属完成工作任。
7.从事过四星级以上酒店相关职位管理两年以上经验。
领班:
1.女性,22-25岁,身高1.62米以上。
2.中专以上学历。
3.性格开朗,外貌形象气质佳,有较强的事业心和责任感。
4.具备与客人日常基本的外语交流。
5.熟悉基本的餐饮服务技巧,熟悉基本的酒类及其他餐饮项目的知识,较强的团队合作能力。
6.具有从事过高星级以上酒店相关职位管理一年以上经验。
咨客:
1. 女性,18-23岁,身高1.65米以上。
2.初中以上学历。
3. 性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象气质佳。
4. 具备一定的外语交流。
5. 从事过星级酒店工作经验者优先录用。
服务员:
1. 男女均可,男性18-25岁,身高1.70米以上,女性18-23岁,身高1.60米以上。
2.初中以上学历。
3. 性格开朗。
4. 略懂使用一般的外语交流。
5. 从事过星级酒店工作经验者优先录用。
酒吧主管:
1.男性,,25-30岁,身高1.70米以上。
2.中专以上学历。
3.外貌形象气质佳,有较强的事业心和责任感。
4.具备饮品和鸡尾酒的专业知识、对吧台出品具有创新思想,有较强的成本意识,对酒水的库存管理及库存的安全监管有丰富的经验。
5.从事四星级以上酒店的酒吧管理有两年以上的经验。
酒吧领班:
男女均可,20-25岁,男性:身高1.7米以上,女性:身高1.60米以上。
初中以上学历。
性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象气质佳。
对酒水有相关的专业知识。
从事四星级以上酒店相关职位一年以上的管理经验。
酒吧员:
1. 男女均可,20-25岁,男性身高1.7米以上,女性,身高1.58米以上。
2. 性格开朗,语言谈吐清晰。
3. 对酒水具有初步的专业知识,懂得水果盘的制作及装饰。
4. 具有从事过相关岗位工作经验者优先录用。
部门:西厨房
内容:西厨房各岗位任职条件说明
西厨总厨:
1.男性,30岁以上,有高度的事业心和责任感,为人正直,作风正派。
2.具有西式餐品的研发能力,具有较强的组织领导能力、协调能力。
3.熟悉食物原料和营养搭配常识,熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,懂得成本核算。
4.全面了解酒店对食品质量的要求和标准,具有制作新餐单的能力。
5.对采购等环节有较强的成本控制意识,熟悉国家及地方卫生标准等法律法规。
6.从事同类酒店相关职位三年以上管理经验。
饼房主管:
1.男性,25岁以上。
2. 具有强烈的团队意识,为人正直,作风正派。
3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力,了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程。
4. 从事同类酒店相关职位两年以上管理经验。
冻厨主管:
1.男性,25岁以上。
2. 具有强烈的团队意识,为人正直,作风正派。
3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力,了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程。
4. 从事同类酒店相关职位两年以上管理经验。
热炉主管:
1.男性,25岁以上。
2. 具有强烈的团队意识,为人正直,作风正派。
3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力,了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程。
4. 从事同类酒店相关职位两年以上管理经验。
砧板主管:
1.男性,25岁以上。
2. 具有强烈的团队意识,为人正直,作风正派。
3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力,了解并掌握本部门工作岗位的职责和工作流程。
4. 从事同类酒店相关职位两年以上管理经验。
部门:中餐部
内容:中餐部各岗位任职条件说明
餐饮部总监:
1. 男女均可,男性30岁以上,身高1.75米以上,女性28岁以上,身高1.65米以上。
2. 大专以上学历。
2. 性格开朗,语言谈吐清晰,外貌形象气质佳,有高度的事业心和责任感。
3. 具备丰富的餐饮管
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