Q_XAR 0021S-2019阿胶饮品企业标准.pdf

Q/XAR 山东东阿鑫澳润阿胶制品有限公司企业标准 Q/XAR 0021S-2019 替代Q/XAR 0021S-2017 阿胶饮品 2019-12-05 发布 2019-12-30 实施 山东东阿鑫澳润阿胶制品有限公司 发布 Q/XAR 0021S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准替代Q/XAR 0021S-2017 《阿胶饮品》。 本标准由山东东阿鑫澳润阿胶制品有限公司 提出并起草。 本标准主要起草人: 杨思健。 I Q/XAR 0021S-2019 阿胶饮品 1 范围 本标准规定了阿胶饮品的命名、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、 检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以水、阿胶，添加或不添加丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、马齿苋、乌 梅、火麻仁、代代花、玉竹、白芷、白果、白扁豆花、决明子、肉豆蔻、余甘子、杏仁（甜、苦）、 沙棘、牡蛎、花椒、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、郁李仁、青果、鱼腥草、枳 椇子、栀子、砂仁、胖大海、香橼、香薷、桔红、桔梗、益智仁、莱菔子、高良姜、淡豆豉、菊苣、 黄芥子、黑胡椒、槐米、槐花、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮 （陈皮）、薤白、覆盆子、 红枣、枸杞、菊花、百合、桑椹、莲子、人参（人工种植）、蒲公英、紫苏籽、紫苏、黄精、玫瑰 花（重瓣红玫瑰）、罗汉果、山楂、金银花、淡竹叶、薄荷、葛根、龙眼肉（桂圆）、白扁豆、桃仁、 桑叶、甘草、肉桂、藿香、紫苏、佛手、蛹虫草、枇杷叶、金花茶、平卧菊三七、大麦苗、柳叶蜡 梅、杜仲雄花、食用菌 （银耳、木耳、猴头菇等）、浓缩果 （蔬）汁、果蔬粉、核桃仁、花生仁、 燕麦、水苏糖、赤砂糖、白砂糖、冰糖、蜂蜜、果葡糖浆、松花粉、玉米花粉、向日葵花粉、紫云 英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉、山奈、草果、海带、显脉旋覆花(小黑药) 、酵母粉、低 聚甘露糖、低聚木糖、聚葡萄糖、可食用果蔬提取物 （采用物理提取，如冬瓜提取物、苦瓜提取物、 枸杞提取物等）、可食用菌种 （嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等）、杜仲籽油、菊粉、多聚果糖、叶黄素酯、 乳矿物盐、小麦低聚肽、抗性糊精、水飞蓟籽油、磷虾油、乳酸片球菌、戊糖片球菌、马克斯克鲁 维酵母、显齿蛇葡萄叶、蚌肉多糖、玛咖粉、黑枸杞、普洱茶、赤小豆、薏苡仁、燕窝、低聚果糖、 麦芽糖浆、深海鱼胶原蛋白粉、骨胶原蛋白粉、胶原蛋白粉、阿胶肽粉、蛋白粉、小分子胶原蛋白 肽、胶原蛋白肽、雪莲培养物、针叶樱桃果、海藻糖、牛蒡根等中一种或几种为配料，添加或不添 加食品添加剂木糖醇、山梨糖醇（液）、山梨酸钾、维生素C、葡萄糖酸钙、环己基氨基磺酸钠（又 名甜蜜素）、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸钠、柠檬酸钠、海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶、瓜尔豆胶、 果胶、羧甲基纤维素钠、D-异抗坏血酸、异构化乳糖液、d-核糖、食用香精等中一种或者几种，经 原辅料检验、前处理、提取、过滤、浓缩、配制、灌装、灭菌、包装等工艺制成的阿胶饮品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 1532 花生 GB 1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 1886.37 食品安全国家