中小饲料企业转型思考.pptx

中国兔业发展现状与未来中小饲料企业转型思考四川科苑农牧集团公司生产主车间、原料仓四川科苑农牧集团公司生产主车间、原料仓四川科苑农牧集团四川科苑农牧集团01中国兔业发展现状目录02兔肉消费现状及兔肉营养优点CONTENTS03目前我国兔产业的竞争态势04科苑企业兔料转型实践05中小饲料企业转型思考（一）我国家兔出栏存栏情况“十三五”我国兔业发展现状年 度出栏量（亿只）增速（%）存栏量（亿只）增速（%）肉产量（万吨）增速（%）20155.241.312.16-3.01↓84.301.6920165.372.542.03-6.14↓96.9039-12.52↓1.84-9.24↓73.50-15.40↓20184.60-1.96↓1.976.8680.409.372019（预估）4.702.122.096.3689.8011.76（二）兔业产值及在畜牧业中的比重“十三五”我国兔业产值及在畜牧业产业中的比重年 度兔业产值（亿元）增速（%）畜牧产值（亿元）增速（%）兔业占比（%）2016266.50-14850.892017291.219460.922018254.91-15.37↓320000.940.98（三）我国家兔产业产值及构成 家兔产业产值及构成品 种产值（亿元）占比（%）增速（%）肉 兔170.8067.0017.31毛 兔45.1917.73-11.77↓獭 兔26.1810.27-7.77↓其 他12.755.00-15.37↓合 计254.91100.00（二）兔肉营养价值及优点 兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、低脂肪、低胆固醇、低热量等优点，是美容、益智、增寿的绝佳保健食品，越来越受到消费者的青睐。中国是世界兔肉生产和加工大国，全世界兔肉年产量200万吨左右，至去年年底，我国兔肉总产量已经超过80万吨，占国际兔肉总贸易量的36.4%，居世界首位，以四川为例，四川人均兔肉消费量6公斤左右。 兔肉及其他肉类营养价值对比（%）项 目兔 肉猪 肉牛 肉羊 肉鸡 肉蛋白质21.21↑15.5017.8116.1218.42赖氨酸10.60↑3.418.318.645.91脂 肪3.89↓27.2924.9720.125.28胆固醇57.00↓120.0098.0065.0072.00消化率85.00↑72.0056.0069.0051.00（一）兔肉消费结构及占肉类消费比例 我国兔肉消费结构组成 品类占比（%）鲜活兔90.00冰冻肉8.00深加工兔肉2.00合 计100.00（一）我国兔业产业分布情况四川肉兔养殖占全国的45%，消费量占全国70%以上 省份四川山东重庆河南江苏河北福建新疆其他占比45%13%10%8%7%6%5%？6%（二）我国兔产业竞争态势区 域优 势劣 势综合评价四川、重庆1、市场消费：全国兔肉消费的主力市场，占比达70%；2、科技水平：育种、饲料营养、疫病防控等科技上处于全国领先水平；3、人才储备：四川具有一批专业化、年轻化的专业人员。四川不产原材料，特别是粗纤维原料，原料成本高，导致饲料成本高绝对竞争优势山东、河北1、全国饲料纤维原材料出产基地；2、具有非常明显的饲料成本优势。1、纤维原料主要来自花生秧，劣质纤维原；2、北方饲料具有料肉比高，屠宰率低等缺点；3、消费能力弱。中等竞争优势新疆、西北1、政府、政策大力支持；2、基础设施政府建，养殖人员投资少；3、盛产玉米、苜蓿草。1、没有消费市场；2、严重缺乏技术；3、缺乏专业人员；4、缺乏专业饲料企业。弱竞争优势宏观层面1、肉兔产业相比獭兔、毛兔具有稳定、持续的优势。2、家兔产业过去40年，空间上是从沿海向中西部转移。3、川渝两地具有强大的消费市场，是后天培育的，不是自然而然的。 兔肉特点和优势1、兔肉水分比其他畜禽肉高，所以兔肉“嫩”。2、兔肉肌纤维比其他畜禽肉短，所以兔肉“细”。3、兔肉是“随行肉”——采用任何烹饪方法，做兔肉都是美味。4、兔肉潜力巨大依据——没有宗教限制，没有民族冲突。 兔子的特点1、兔子尿液含氨量比其他畜禽高，所以成年兔呼吸道病严重；兔舍一定要注重粪尿分离、通风换气；2、兔子是自身污染程度很高的动物——吃“软粪”，所以消化道疾病难控制；3、种兔多发呼吸道病，仔幼兔多发消化道病：呼吸道病决定了家兔养殖的繁殖生产水平，消化道病决定了家兔养殖的盈利创收能力。 肉兔养殖效益分析1、一只母兔年提供商品兔出栏数按35只计算：肉兔按10元/斤，出栏按4.5斤计算，肉兔成本按8元/斤计算，一只母兔年赢利315元，那么一千母兔一年可提供31.5万的利润。肉兔按12元/斤，一只母兔年赢利630元，那么