第二节--家禽孵化.ppt

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第二节 家禽的人工孵化 一、 种蛋的管理 二、 胚胎发育 三、 孵化条件 四、 孵化管理技术 五、 孵化效果的检查和分析 (一)家禽的孵化期(天) 一、 种蛋的管理 (选择、保存、消毒、运输) (一)种蛋的选择 1.种蛋的来源 (1)种鸡的外貌应符合品种要求。 (2)种蛋必须来源于健康的种鸡群,不应携带可经蛋传播的疾病,如白痢、支原体、马立克氏病等。 (3)种鸡应喂全价的配合料。 (4)采用科学的饲养管理方法。 (5)种公鸡的精液品质好,第二性征明显。 (6)种母鸡稳产高产。 2.种蛋品质的选择 (1)清洁度 (2)完整性 (3)蛋壳颜色 (4)蛋重:培育品种鸡蛋55~65克,北京鸭蛋85-100克。 (5)蛋形:用蛋形指数表示,即:蛋的长径与短径之比(或短径与长径之比)。正常的应在1.32~1.39(长径与短径)之间或0.72-0.76(短径与长径之比)之间。 (6)蛋壳厚度:0.27~0.40mm,最好在0.35mm。 (7)内部质量:剔除血斑、肉斑等其他异物蛋。 (二)种蛋的保存 1.贮蛋室 (1)条件: 冬暖夏凉,具有良好的隔热保温性能; 通风良好; 无太阳光直射; 无蚊蝇和老鼠; 地面平坦. (2)形式: 地上、地下或半地下式,安装空调和取暖设备。 2.种蛋保存条件 温度 胚胎发育临界温度23.9℃,超过此温,胚胎缓慢发育,导致胚胎衰老和营养物质耗竭,最终死亡。当环境温度低于0℃时,胚胎活力下降,严重时死亡。一般要求种蛋保存温度为12~15℃,保存时间短,温度较高;时间长,温度较低。 湿度 相对湿度为75%~80%,过大,发霉,霉菌毒素影响胚胎发育,或导致胚胎死亡。过小,水分蒸发,蛋内容物浓度增大,孵化时营养得不到充分的分解和利用,造成胚胎弱小,营养不良。 保存期 种蛋保存时间不应超过两周,最好1周。时间长,细菌数增加;蛋白杀菌能力降低;蛋的pH值改变,蛋内酶的作用引起胚胎衰弱和营养物质变性。种蛋越早进行孵化效果越好。 翻蛋 保存期超过1周时,每天翻蛋一次。 (三)种蛋的消毒 1.目的:消除种蛋表面的病原微生物,防止其侵入蛋内影响胚胎发育。 2.时间及次数:2~3次,第一次在捡蛋后;第二次在加温孵化前。也有在落盘后再加1次。 3.方法: (1)高锰酸钾--福尔马林熏蒸法 第一次高锰酸钾21g,福尔马林42ml;第二次高锰酸钾14g,福尔马林28ml;第三次高锰酸钾7g,福尔马林14ml。温度为25℃,相对湿度为65~75%,熏蒸20~30分钟。地点在消毒箱、消毒室、孵化箱内(无其他胚龄的蛋)、塑料罩等。用瓷盆或塘瓷盆,先放高锰酸钾,后放福尔马林。 (2)过氧乙酸熏蒸法 每m316%的过氧乙酸50ml,高锰酸钾5g,熏蒸15分钟。消毒药液最好用防腐的瓷盆或塘瓷盆,现配现用。 (3)杀菌剂浸泡消毒法 按说明配药,水温40.5~43.3 ℃,浸泡3分钟后,捞出沥干后入孵。 (四)种蛋的运输 装运种蛋最好有专门的种蛋箱、蛋托等,也可用纸箱或木箱代替,放一层柔软垫料一层种蛋 运输种蛋的途中防止剧烈颠簸,避免受冻、暴晒和雨淋。 温度18℃,湿度70% 静置6~12小时再入孵 三、 孵化条件 孵化条件主要指温度、湿度、通风、翻蛋和凉蛋 (一)温度 1.适宜温度:范围35~40.5 ℃,机械立体孵化多采用恒温孵化,孵化温度为37.8℃,出雏温度为37.3~37.5℃。土法孵化多采用变温孵化,即前高后低,孵化前期(1~5天)采用38.5℃孵化,以后逐渐降低,至出雏时降低到37.5℃。孵化室温度24~26 ℃。 2.高温、低温的影响:胚胎发育对温度有一定的适应能力,短期在36~40℃的范围内,都有一些种蛋能出雏,但出雏率低,雏鸡软弱。温度偏低时,胚胎发育迟缓,出雏时间推迟,雏鸡腹部大,站立不稳。若温度长期处于35.6℃,鸡胚将大部分死于壳内。低温尤其对孵化前期影响最大;温度偏高时,雏鸡发育过快,出雏时间提前,脐带愈合不良,易引起脐带炎。当温度超过42℃时,鸡胚2~3小时出现死亡。高温尤其对孵化后期的胚胎影响最大。 (二)湿度 1.适宜湿度:胚胎发育对湿度的适应范围为40%~70%, 1~19天50%~60%,20~21天提高到75%。 2.湿度不适的影响:适宜的湿度,可使胚胎受热均匀,有利生理热的散发,有利于胚胎的发育。高湿,雏鸡腹大,站立不稳,脐带愈合不良,出现带血,卵黄不能完全吸收,羽毛污秽等现象。低湿,水分蒸发过快,导致尿囊绒毛膜变干,阻碍氧气的进入和二氧化碳的排出,尿囊和羊膜腔的液体浓缩,渗透压升高而破坏正常的电解质平衡。使雏鸡干瘪瘦小,焦毛贴身,一部分雏鸡的绒毛粘在一起。胚胎所需营养物质得不到彻底分解。 湿度控制的关键在于出雏时湿度

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