必威体育精装版评茶员-复习提纲(-中级)上课讲义.doc

必威体育精装版评茶员-复习提纲(-中级) 评茶员中级 一、单项选择题： 1我国发现和利用茶的最早文字记载是（ A ） （A）西汉儒生编纂的《神农本草经》 （B）周公时代的《尔雅》 （C）李时珍的《本草纲目》 （D）陆羽的《茶经》 2（ A ）是调节个人与自我他人社会和自然界之间关系的行为规范的总和。 （A）道德 （B）职业道德 （C）行为职业道德 （D）行为规范 3（ D ）是职业道德的基本要求。 （A）服务群众 （B）办事公道 （C）诚实守信 （D）爱岗敬业 4 茶单中一定要体现的是（ B ） （A）茶馆的品位（B）供应的品种与价格（C）茶的文化内涵（D）茶馆的服务质量 5（ B ）是从业者在职业活动中表现出来的遵守职业道德规范的状态和水平。 （A）职业道德 （B）职业道德素质 （C）行为职业道德 （D）奉献精神 6（ B ）是人民对每一个从业人员的基本要求。 （A）服务群众 （B）办事公道 （C）诚实守信 （D）爱岗敬业 7（ B ）是人们在职业活动中所遵守的行为规范的总和。 （A）道德 （B）职业道德 （C）行为职业道德 （D）行为规范 8（ C ）是为人处世的基本准则。 （A）服务群众 （B）办事公道 （C）诚实守信 （D）爱岗敬业 9（ C ）是社会主义职业道德的基本原则。 （A）理想信念 （B）为人民服务 （C）集体主义 （D）人生观价值观 10（ A ）素质是职业素质灵魂。 （A）思想政治素质 （B）职业道德素质 （C）科学文化素质 （D）专业技能 11下列（ B ）一条属于评茶员职业道德规范。 (A)热爱本职，精业勤业 (B)忠于职守，爱岗敬业 (C)热爱专业，忠于职守 (D)顾全大局，忠于职守 12（ D ）是职业道德中的最高境界，同时也是做人的最高境界。 (A)爱岗敬业 (B)诚实守信 (C)办事公道 (D)奉献社会 13来样包装上标识“K110”，问包装茶叶（ A ） （A）铁观音 （B）色种 （C）奇种 （D）水仙 14（ A ）是思想政治素质的核心。 （A）理想信念 （B）为人民服务 （C）集体主义 （D）人生观价值观 15（ D ）素质是职业素质的关键。 （A）思想政治素质 （B）职业道德素质 （C）科学文化素质 （D）身体心理素质 16职业道德是随着（ B ）的出现、发展并出现相对稳定的职业集团时产生的。 （A）市场经济 （B）社会分工 （C）工业时代 （D）商品社会 17在国内茶艺馆中，茶单中开列的价格相对平实的是（ D ）。 ( A )京沪粤的新潮茶艺馆 （B）南方与北京早些年开的中档茶艺馆 （C）以花茶为主的京味茶楼 （D）江浙与四川的诸多茶楼 18（ C ）素质是职业素质基础。 （A）思想政治素质 （B）职业道德素质 （C）科学文化素质 （D）专业技能 19（ D ）是职业道德中的最高境界，同时也是做人的最高境界。 （A）爱岗敬业 （B）诚实守信 （C）办事公道 （D）奉献社会 20无论何种场合，同人见面时不应省略（ A ）。 （A）问候语 （B）致谢语 （C）道歉语 （D）赞美语 21（ A ）是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。 （A）爱岗敬业 （B）诚实守信 （C）服务群众 （D）团结协作 22对于没有特殊嗜好的顾客而言，冬季宜向其推荐（ A ）。 （A）红茶 （B）绿茶 （C）黄茶 （D）苦丁茶 23某一小包装样茶的编号前冠有“AT”字母，表示（ C ）茶类。 （A）红茶 （B）绿茶 （C）乌龙茶 （D）紧压茶 24下列说法，（ B ）不妥。 （A）滋味醇厚 （B）滋味尚淡 （C）滋味欠浓 （D）滋味略爽 25某一小包装样茶的编号前冠有“BT”字母，表示（ A ）茶类。 （A）红茶 （B）绿茶 （C）乌龙茶 （D）紧压茶 26来样包装上标识“S101”，问包装茶叶（ B