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(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号CN 204682391 U
(10)授权公告号
(45)授权公告日2015.10.07
(45)授权公告日
(21)申请号 201520099806.0
(22)申请日 2015.02.10
(73)专利权人 江苏理工学院
地址 213001 江苏省常州市钟楼区中吴大道
1801号
(72)发明人 徐旭松
(74)专利代理机构 常州市江海阳光知识产权代
理有限公司 32214
代理人 林倩
(51)Int.Cl.
A23C 20/02 (2006.01)
权利要求书1页 说明书2页 附图2页
(54)实用新型名称
豆腐皮加工机的供浆和结皮系统
(57)摘要
一种豆腐皮加工机的供浆和结皮系统,具有
供浆装置和结皮装置,供浆装置包括由第一支架
支撑的储浆桶,储浆桶的顶部连接有进浆管和进
水管;结皮装置包括由第二支架支撑的结皮槽和
处于结皮槽上的罩盖,罩盖顶部安装有若干吹风
机,结皮槽由上部的成型盘和下部的底座组成,底
座具有加热室,加热室内设有蒸汽管,成型盘内的
后侧设有起皮辊;所述储浆桶的出浆口与成型盘
前端的进浆口之间由输浆管连接,成型盘后端的
回浆口与储浆桶的回浆口之间由回浆管连接,回
浆管中串接有回浆泵。本实用新型有利提高豆腐
皮品质和产率。
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C
CN 204682391 U 权 利 要 求 书 1/1页
1.一种豆腐皮加工机的供浆和结皮系统,具有供浆装置(1)和结皮装置(2),其特征在
于:供浆装置(1)包括由第一支架(11)支撑的储浆桶(1-1),储浆桶(1-1)的顶部连接有进
浆管(1-3)和进水管(1-2);所述结皮装置(2)包括由第二支架(12)支撑的结皮槽(2-1)和
处于结皮槽(2-1)上的罩盖(2-2),罩盖(2-2)顶部安装有若干吹风机(2-3),结皮槽(2-1)
由上部的成型盘(2-1-1)和下部的底座(2-1-2)组成,底座(2-1-2)具有加热室(2-1-3),
加热室(2-1-3)内设有蒸汽管(7),成型盘(2-1-1)内的后侧设有起皮辊(3);所述储浆桶
(1-1)的出浆口与成型盘(2-1-1)前端的进浆口(2-1-4)之间由输浆管(4)连接,成型盘
(2-1-1)后端的回浆口(2-1-5)与储浆桶(1-1)的回浆口之间由回浆管(5)连接,回浆管(5)
中串接有回浆泵(6)。
2.根据权利要求 1 所述的豆腐皮加工机的供浆和结皮系统,其特征在于:所述成型盘
(2-1-1)的主体深度(h)为7cm。
3.根据权利要求 1 所述的豆腐皮加工机的供浆和结皮系统,其特征在于:所述蒸汽管
(7)的两侧设有出汽孔(7-1),底部设有出水孔(7-2)。
4.根据权利要求 1 所述的豆腐皮加工机的供浆和结皮系统,其特征在于:所述罩盖
(2-2)上设有通风孔(2-2-1)。
5.根据权利要求 1 所述的豆腐皮加工机的供浆和结皮系统,其特征在于:所述成型盘
(2-1-1)内的前端设有温度传感器(8),储浆桶(1-1)内设有浓度计(9),单片机接受到来自
温度传感器和浓度计的信息,控制进水电磁阀和蒸汽量调节阀动作。
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