豆腐皮加工摊平装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号CN 204653605 U (10)授权公告号 (45)授权公告日2015.09.23 (45)授权公告日 (21)申请号 201520272613.0 (22)申请日 2015.04.30 (73)专利权人 李伯成 地址 223200 江苏省淮安市淮安区淮城镇府 前路科技孵化器大楼二楼 (72)发明人 李伯成 (51)Int.Cl. A23C 20/02 (2006.01) (ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (54)实用新型名称 豆腐皮加工摊平装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种豆腐皮加工摊平装 置，包括盛放豆腐脑的料箱，料箱顶部为敞口，底 部设有出料口，所述料箱底部水平设有若干互相 平行的压辊，压辊两端通过托架与料箱底部固定 连接。所述压辊数量为四根。所述压辊的圆周表面 设有刻纹。所述刻纹为与压辊轴心线平行的条形 刻纹。本实用新型通过压辊的滚动挤压，挤压出的 豆腐皮厚度更加均匀。压辊表面设有条形刻纹，可 以将从豆腐脑内挤压出的水分向压辊两端排出。 U 5 0 6 3 5 6 4 0 2 N C CN 204653605 U 权 利 要 求 书 1/1页 1. 豆腐皮加工摊平装置，包括盛放豆腐脑的料箱，料箱顶部为敞口，底部设有出料口， 其特征在于：所述料箱底部水平设有若干互相平行的压辊，压辊两端通过托架与料箱底部 固定连接。 2. 根据权利要求1所述的豆腐皮加工摊平装置，其特征在于：所述压辊数量为四根。 3. 根据权利要求1所述的豆腐皮加工摊平装置，其特征在于：所述压辊的圆周表面设 有刻纹。 4. 根据权利要求3所述的豆腐皮加工摊平装置，其特征在于：所述刻纹为与压辊轴心 线平行的条形刻纹。 2 2 CN 204653605 U 说 明 书 1/2页 豆腐皮加工摊平装置 技术领域 [0001] 本实用新型涉及食品加工设备，特别涉及豆腐皮加工摊平装置。 背景技术 [0002] 豆腐皮的生产工艺流程为：原辅料→浸泡、洗涤→磨浆→煮沸→点浆→填充豆腐 脑→包装→压榨→揭皮→成品，其中在填充豆腐脑→包装的流程中，需要将豆腐脑均匀的 铺在纱布上，通常是将豆腐脑打碎后装入料箱或者料桶之类的容器内，将料箱安装到移动 架上，移动架带动料箱匀速移动，料箱底部阀门开启，将豆腐脑铺到纱布上。但是，由于料箱 在移动过程中容易使豆腐脑晃动，由于豆腐脑的晃动，料箱的出料口附近的流体压强变化， 豆腐脑流量不均匀，造成豆腐脑的铺洒的不均匀。最后导致部分豆腐皮太厚或太薄，生产出 的豆腐皮不成形，卖相不佳，影响销量。 [0003] 针对于此，专利号ZL201420634564的中国实用新型专利公开了一种名称为“豆腐 皮加工灌装设备”，其包括容纳豆腐脑的料箱，料箱固定于移动架，料箱上半部分设有进料 口，料箱下半部分设有出料口，其中，料箱内设有竖向设置的隔板，隔板与料箱内的箱底间 留有空隙，料箱下表面出料口旁固定有横条，横条设置的方向与移动架的移动方向不平行。 通过横条将豆腐脑均匀挤压在纱布上。 [0004]