食品快速检测技术（新） 1.近红外光谱快速分析技术 3.7.1.3 便携式近红外光谱仪结构.pptx

便携式近红外光谱仪结构主讲教师：车玉红一 便携式近红外光谱仪应用二便携式近红外光谱仪结构便携式近红外光谱仪应用便携式近红外光谱仪应用便携式近红外光谱仪被广泛应用在食品、农业、制药、高分子等行业分散的分析现场中。是非常重要的一类快速检测仪器。是近红外光谱仪发展的一个重要方向。在食品中的具体应用用于分析肉、 鱼、 蛋、 奶及奶制品等食品中脂肪酸、 蛋白、 氨基酸等的含量, 以评定其品质；近红外光谱还用于水果及蔬菜如苹果、 梨中糖的分析；在啤酒生产中, 近红外光谱被用于在线监测发酵过程中的酒精及糖分含量便携式近红外光谱仪优势重大优势在于：快速检测无损检测便携式近红外光谱仪种类手提式光谱仪手持式光谱仪便携式近红外光谱仪结构 便携式近红外光谱仪结构1、光源2、分光系统3、样品池4、探测器5、数据集成处理（包括样品的建模）21354请看下面的视频，我们可以充分的了解仪器的整体结构： 便携式近红外光谱仪结构的细微差别便携式近红外光谱仪器的结构区别的依据与被测物体的状态有关，有三种：1、半透明、大颗粒样品2、薄层、稀疏或粉末状样品3、所有样品 便携式近红外光谱仪结构的细微差别第一种：属于透射式近红外光谱仪，一般采用滤光片做分光原件，适于半透明、大颗粒样品 便携式近红外光谱仪结构的细微差别第二种：漫反射式近红外光谱仪，一般采用光栅 做分光原件，适于薄层、稀疏或粉末状样品 便携式近红外光谱仪结构的细微差别第三种：半反半透式近红外光谱仪，一般采用傅里叶变换型 做分光原件结合前两种的优点，普适性好适于所有样品谢谢