食品安全与质量控制 食品生产许可基础 食品生产许可制度.pptx

食品生产许可制度 1.食品许可制度 2.食品生产许可制度 食品生产许可制度概念 一 食品生产许可制度 许可制度 食品许可制度是为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产经营者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的政府行政许可制度。 《食品安全法》规定，对从事食品生产、食品销售、餐饮服务的，应当依法取得许可。 但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 食品生产许可制度 食品生产许可制度 食品生产许可是为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的政府行政许可制度。 从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品质量安全的规定生产条件，按规定程序获得食品生产许可证，方可从事食品生产活动； 国家已实行生产许可证管理的食品，没有取得食品生产许可证的企业不得生产。 食品生产许可制度 的发展历程 二 食品生产许可制度 食品生产许可制度的发展历程 2002年5月实施食品质量安全市场准入制度 2012年6月严格实施食品生产经营许可制度 32大类食品纳入食品生产许可 已取消