食堂员工分工及职责.doc

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. ;. 食堂员工分工及职责 冯建斌:食堂管理员 职责:1、负责安排食堂全盘工作;2、安排每周饭菜单并公示;3、采购食堂饭菜所需材料;4、负责伙食费计划工作。 苏社教:食堂工人班长 职责:1、具体安排工人实际工作;2、负责所有炉台工作;3、负责饭菜质量;4、负责电器检查维修;5、负责灶房食品工人安全工作;6、师生就餐打饭。 卫秋维:食堂保管员 职责:1、负责食堂所有资料工作;2、负责菜案工作;3、负责库房工作;4、负责冰柜食物常温、冷藏工作;5、师生就餐打饭。 罗妙侠:食堂工人 职责:1、负责面案工作;2、负责蒸汽柜、运行保养工作;3、负责清洗蔬菜;4、负责灶房死角卫生工作;5、师生就餐打饭

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