邮轮餐饮服务与管理（双语版） 1.1.2 认识国际邮轮餐饮 1.2 认识邮轮餐饮.pptx

;知识点;知识点一;一、简述邮轮餐饮;知识点二;二、认识邮轮餐厅;二、认识邮轮餐厅;2.自助餐厅——最受欢迎的餐厅之一 食物种类丰富， 以自助式服务的形式呈现 用餐氛围较为轻松 供应早、午、晚餐 Free charge. Ps: 需要注意不要浪费食物。 ;皇家加勒比海洋量子号——帆船自助餐厅 ;3. 特色餐厅 一般以某个国家或地区的特色菜点为主，提供相应的特色美食，并提供独一无二的优雅与奢华就餐环境体验 ; ;4.快餐厅 邮轮上的快餐厅也就是提供特色小吃的餐厅，提供简单的食品饮料，价格相对较低。;5. 酒吧 邮轮上的酒吧是重要的娱乐和社交场所之一，是客人们晚上消遣、放松的好去处。酒吧一般在晚上营业，酒水是收费的。; ;7. 客舱送餐服务 客舱送餐服务也是邮轮上为客人提供餐饮服务的一种方式，一般不收费，但菜式品种不多，服务时间也有限。当客人需要客舱送餐服务时，可以通过电话直接点餐，也可用门把手菜单点餐。;课后作业 以小组为单位，查阅皇家加勒比“海洋量子号”邮轮上的所有餐厅，并在下节课上做小组课堂分享。; 感谢聆听！