熔化和凝固讲课.ppt

教学目标： 知道什么叫熔化和凝固，知道晶体 有一定的熔化和凝固温度，会查熔 点表，知道熔化要吸热，凝固要放 热．知道晶体熔化和凝固的图象． 一、关键问题归纳 1 ．物态变化 （ 1 ）物质通常有三种状态，即固态、液态和气 态．如冰、水、水蒸气就是水这种物质的三种 状态． （ 2 ）物态变化：物质从一种状态变为另一种状态叫 物态变化． 2 ．熔化和凝固 （ 1 ）熔化：物质由固态变成液态的过程叫熔化． （ 2 ）凝固：物质由液态变为固态的过程叫凝固． （ 3 ）观察实验并记录实验数据 ( 物质熔化和凝固需要什么条件？不同物质熔化和凝固的规律 一样吗？ ) ①实验装置如图 2-10 ． ②把硫代硫酸纳和蜂蜡分别装入相同的两套装置中 进行实验． 例如：冰熔化为水、蜡烛熔化为烛滴等 例如：水结冰、火山喷出的岩浆凝固成火山岩等 观察与思考 把硫代硫酸钠和蜂蜡分别装入两个试 管中，并插入温度计，再把试管按图 2-10 固定．往烧 杯里倒入冷水，使水位高于装固体颗粒的那部分试管 （图中只画了一套装置，另一套装置完全相同）．用 两个酒精灯分别给两个烧杯加热，观察两试管内固体 熔化情况，并每隔 1 分钟记录一次温度计示数，直到 固体完全熔化． 2 分钟后，停止加热，再慢慢冷却而 凝固．根据所记录的数据画出熔化和凝固图像，比较 硫代硫酸钠和蜂蜡的熔化和凝固图像有什么不同，可 以从中得出什么结论？ 根据熔化规律的不同，固体可分为晶体和非晶体。 晶体熔化和凝固过程交流： 下表是某次实验的记录数据．怎样根据这些数 据画出相应的熔化图像？如图 2-11 ，在方格纸 上画出两条相互垂直的直线，用横线表示时间 的量值，每一小格表示 1 分钟；用竖线表示温 度的量值，每一小格表示5℃． 图 2-11 硫代硫酸钠和蜂蜡熔化、凝固过程的图像 图中的 点表示计时开始时，硫代硫酸钠的温度为 27 ℃． 点表示 1 分钟时，硫代硫酸钠的温度是 33 ℃． 点 表示 2 分钟时，硫代硫酸钠的温度是 41 ℃ …… 将这些分别表示不同时刻温度值的点连接起来，就得到了 硫代硫酸钠的熔化和凝固图像．用同样的方法，可画出蜂 蜡的熔化和凝固图像（如图 2 — 11 ）． 0 A 1 A 2 A 温度 / ℃ 时间 /min A B C D 认识晶体熔化曲线： （ 1 ） AB 段物质处 于固态，表示晶体 吸热升温过程。 晶体熔化特点： 继续吸收热量， 温度保持不变。 （ 2 ） BC 段物质处于固液共存态，表示晶体熔化过程，吸 收热量，温度不变。 （ 3 ） CD 段物质处于液态，表示液体吸热升温过程。 （ 4 ） B 点表示物质达到熔化温度，但没有开始熔化，物质 完全处于固态； C 点表示晶体刚好完全熔化，物质处于液 态。 非晶体熔化和凝固过程交流： 自然界中的各种金属、冰、海波等物质都是晶体。 晶体熔化时的温度叫熔点。 时间 /min 温度 / ℃ 认识晶体熔化曲线： 非晶体熔化特点： 继续吸收热量， 温度持续上升。 表示非晶体没有一个固定的熔化温度，整个过程是吸引热 量，温度持续上升。 自然界中的松香、沥青、玻璃等都是非晶体。 （ 3 ）结论 ①固体物质分为晶体和非晶体两类． 如：硫代硫酸钠、冰、食盐和各种金属等 都是晶体． ②晶体熔化时，有一定的熔化温度． 如：蜂蜡、松香、沥青、玻璃等物质是非 晶体． ③非晶体熔化过程中没有确定的温度． （ 4 ）熔点和凝固点 ①晶体熔化时的温度叫熔点． ②晶体凝固时的温度叫凝固点． ③同种晶体它的熔点和凝固点相同． ④会查熔点表 下表列出几种物质的熔点． 标准大气压下几种物质的熔点（℃） （ 5 ）大量实验表明，晶体在熔化过程中要吸 热，温度不变；液体在凝固成晶体时要放热， 温度不变． 3 ．晶体熔化和凝固的图象： 由图象可知 （ 1 ）晶体的熔点和凝固点 （ 2 ）晶体熔化过程经历的时间 （ 3 ）各段的吸放热情况 （ 4 ）各段的物态 基本概念： （ 1 ）熔化： （ 2 ）凝固： （ 3 ）晶体： （ 4 ）熔点： （ 5 ）非晶体： （ 6 ）凝固点： 物质由固态变成液态的过程。 物质由液态变成固态的过程。 有一定熔化温度的固体。 晶体熔化时的温度。 没有一定熔化温度的固体。 晶体凝固时的温度。 基本技能