2.1.2 碳酸钠和碳酸氢钠 教案-2020-2021学年人教版（2019）化学第一册.docx

碳酸钠和碳酸氢钠教学设计 学习目标： 通过对比的学习方法，掌握Na2CO3和 NaHCO3的性质,了解Na2CO3和 NaHCO3在生产、生活中的应用。 重点：Na2CO3和 NaHCO3的化学性质对比 【导入】前面我们已经学习了两种钠的化合物，下面我们继续学习另外两种钠的化合物，碳酸钠和碳酸氢钠。 【教师】我们今天的学习目标是：通过对比的学习方法，掌握碳酸钠和碳酸氢钠的性质，以及两者的差异，了解它们在生产生活中的应用以及转化。重点内容：是碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质对比。 【问题】 宋朝文学家“三苏”是哪几个人？（苏洵、苏轼、苏辙） ②.化学中的“三苏”又是哪几种物质？ （大苏打、苏打、小苏打） 碳酸钠和碳酸氢钠的用途 【教师】碳酸钠和碳酸氢钠在厨房中很常见，同学们能说说它们的用途吗？ 【学生】 【教师】根据我们列举出来的用途，我们可以发现二者在用途上有一些相同点，也有一些共同点。根据性质决定用途的思想，那么在性质上它们是否也有相同点和共同点呢？ 相同点： 物理性质：均可溶于水→溶解度大小相同吗？ 化学性质：水溶液均显碱性→碱性强弱相同吗？ 不同点：溶解度、水溶液的碱性大小等方面可能会存在差异。 【教师】如何验证我们的预测？ 【学生】实验 【教师】化学是一门以实验为基础的学科，当然是通过实验来验证我们的猜想。 碳酸钠和碳酸氢钠的溶解度、水溶液碱性的差异探究实验 【教师】下面我们将从溶解度、水溶液的碱性两个角度进行验证。 【展示】 问题：如何设计实验比较两者的溶解度大小？ 思路：分别向碳酸钠和碳酸氢钠中加入水，比较谁溶解的固体更多 问题：碳酸钠和碳酸氢钠的质量、加入的水有无要求？ 质量相等、水的体积要相同 【教师】像这样比较不同物质的溶解度大小，控制质量、水的体积等其他因素都相同，集中研究一个因素（即物质的种类）所产生的影响，这种方法叫做控制变量法。 【教师】请同学们打开课本36页，认真阅读实验2-4的实验步骤，思考每个步骤的实验目的。然后认真观看视频，记录好实验现象。 【视频】碳酸钠与碳酸氢钠溶解度、碱性差异探究视频 【展示】 【教师】为什么碳酸钠和碳酸氢钠的性质既有相同点又有不同点呢？ 性质由什么来决定的？ 【学生】结构决定性质 【教师】它们的结构有何不同？都由哪些微粒构成的？ 【展示】 【教师】由于二者构成微粒有相似性，都是钠盐，所以性质上有共性。 而碳酸钠是正盐，碳酸氢钠是酸式盐，由此导致了性质上存在差异。 3.碳酸钠与碳酸氢钠的热稳定性差异探究 【过渡】碳酸钠和碳酸氢钠除了溶解度、碱性方面有差异以外，其他性质是否也有差异？比如热稳定性？ 下面我们继续探究两者的热稳定性差异、请同学们认真阅读课本37页的实验操作步骤以及图2-7，判断出实验中用到了哪些实验仪器和用品。 【视频】 【教师】请同学们描述实验现象 【教师】请同学们思考：对于碳酸钠和碳酸氢钠热稳定性比较实验，除了课本上的设计实验装置，有其他装置进行实验吗？ 课本中设计的实验，需要进行两次实验，有没有一种装置可以同时完成两个对比实验？ 装置优点：可以做到一套装置同时进行两个对比实验 . 验证Na2CO3和NaHCO3的热稳定性，则试管B中装入的固体最好是Na2CO3。 3.以上实验中a、b试管中的澄清石灰水有何现象？ a：无明显现象；b：澄清石灰水变浑浊 。 【教师】通过以上的学习，我们来总结碳酸钠和碳酸氢的性质。 【课堂巩固】 判断正误 (1)相同浓度两溶液的碱性：Na2CO3NaHCO3 ( ) (2)相同条件下在水中的溶解度：Na2CO3NaHCO3 ( ) (3)Na2CO3俗称纯碱，所以Na2CO3属于碱 ( ) (4)热稳定性：Na2CO3NaHCO3 ( ) (5)Na2CO3固体中的NaHCO3可加热除去(　　) (6)碳酸钠可用于治疗胃酸过多(　　) (7)Na2CO3溶液可使酚酞溶液变红，NaHCO3溶液可使紫色石蕊溶液变红 ( ) 【板书设计】 碳酸钠与碳酸氢钠 用途：都可以做食用碱 性质 溶解度Na2CO3NaHCO3 碱性Na2CO3NaHCO3 热稳定性Na2CO3NaHCO3