超市食品安全自查要点及分值表.pdf

超市食品安全自查要点及分值表 项目 要点 内容 审核要点 重要性 分值 1.从事食品销售活动，应当依法申请取得食品 文件审核： 经营许可证。销售食用农产品、食品添加剂， 否决项 / 1.查看营业执照、食品经营许可证。 3.1 依法 不需要取得食品经营许可证。 取得许可 2.许可事项发生变化的，应当在变化后 10 个 文件审核： 工作日内向原发证的市场监管部门申请变更 1.若在食品经营许可证变更期间审核，应查看现存 否决项 / 经营许可。 食品经营许可证以及经营许可证变更申请书。 3 许可证 1.应当在许可有效期（5 年）内开展经营活动。 文件审核： 3.2 按照 有效期届满 30 个工作日前，应当向原发证的 1.查看营业执照、食品经营许可证，重点查看证照 否决项 / 许可证载 市场监管部门提出延续申请。 有效期。 明事项开 2.按照许可证载明的经营场所、主题业态、经 文件审核： 展经营活 营项目开展销售活动。利用自动售货设备从事 1.查看营业执照、食品经营许可证。查看经营场所、 否决项 / 动 销售活动的，设备放置地点应当与许可申请材 主题业态、经营项目，是否存在超范围经营。 料中标明的地点一致。 3.3 许可 1.在经营场所显著位置公示食品经营许可证 现场文件审核： 否决项 / 证公示 正本，可以电子形式公布。 查看营业单位公示信息栏 项目 要点 内容 审核要点 重要性 分值 文件审核： 2.通过第三方平台进行交易的食品销售者在 1.通过第三方平台进行交易的食品销售者在其经 其经营活动主页面显著位置公示；通过自建网 营活动主页面显著位置是否公示证照；通过自建网 否决项 / 站交易的食品销售者在其网站首页显著位置 站交易的食品销售者是否在其在其网站首页显著 公示。公示内容应当清晰可辨。 位置公示证照。公示内容是否清晰可辨。 3.利用自动售货设备从事销售活动的，应当按 现场检查： [ ]符合 照相关规定和许可申请材料中标明的方式，在 1. 自动售货设备醒目位置是否公示食品经营许可 一般项 [ ]不符合 自动售货设备的醒目位置公示食品经营许可