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第一单元 走进化学世界
第一节 物质的变化和性质
一、物理变化和化学变化
物理变化 化学变化
定 义 没有生成其他物质的变化叫物理变化 生成其他物质的变化叫化学变化
物质的状态、 形状可能发生变化, 可能有发光、 颜色改变、 放出气体、 生成沉淀等, 并吸热、
常见现象
放热等现象出现 放热、发光等
本质区别 是否有新物质生成
实 质 构成物质的分子是否发生变化
联 系 发生化学变化时一定同时发生物理变化,而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。
石墨变金刚石的变化是化学变化 。
“日照香炉生紫烟,遥看瀑布挂前川 ”指的是物理变化。
二、物理性质和化学性质
物理性质 化学性质
定 义 物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质
颜色、状态、气味;硬度、密度、燃点、沸点、熔 可燃性、 氧化性、 还原性、 稳定性、 活泼性、
实 例
点、溶解性、挥发性、导电性等 酸性、碱性、毒性等
区 别 这种性质是否需要经过化学变化才能表现出来
氮气和稀有气体可以做保护气 。这虽然不包含化学变化, 但利用了它们的 化学性质 (稳
定性)。
第二节 化学是一门以实验为基础的科学
一、蜡烛
石蜡不溶于水,石蜡密度小于水。
蜡烛燃烧时的火焰分三层,包括外焰、中焰和内焰。
用一火柴梗平放入火焰中发现两端先碳化,说明外焰温度最高。
点燃蜡烛后,用干冷烧杯罩在火焰上方,烧杯内壁有水珠生成,说明蜡烛燃烧产生水;向
烧杯中倒入澄清石灰水,澄清石灰水变浑浊,说明蜡烛燃烧产生二氧化碳。
熄灭蜡烛时产生的白烟是凝固的石蜡蒸气。
蜡 烛 燃 烧 的 表 达 式 : 石 蜡 + 氧 气 二 氧 化 碳 + 水
C25 H32 +33O 2 25CO 2 +16H 2O
二、做“对人体吸入的空气和呼出的气体的探究”实验时,最重要的是做 对比实验 。
第三节 走进化学实验室
一、 托盘天平的使用
1. 托盘天平的精确度是 0.1g,即用天平测量出的物体质量只能精确到小数点后一位。
2. 托盘天平由托盘、指针、游码、标尺、分度盘和平衡螺母组成。
3. 物理使用方法(给物体测质量) :
a) 将天平水平放置,游码放在标尺的零刻度处,调节平衡螺母,使天平平衡。
b) 将物放在左盘, 砝码放在右盘。 砝码必须用镊子夹取 (防止砝码生锈造成称量的误
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差),先加质量大的砝码, 后加质量小的砝码, 最后移动游码, 直到天平平衡为止。
c) 记录所加砝码和游码的质量。
d) 称量完毕后,应把砝码放回砝码盒中,把游码移回 0 处。
4. 化学使用方法(给质量取物体) :
a) 将天平水平放置,游码放在标尺的零刻度处,调节平衡螺母,使天平平衡。
b)
c) 如果药品是粉末, 在天平左右盘各放一张大小、 质量相同的纸。 如果药品易潮解或
具有腐蚀性,在天平上放玻璃器皿。 (可以先放后调平衡,这样就不用记录它们的
质量)
d)
e) 用镊子夹取砝码并放在右盘,移动游码,使天平的读数等于要称量的药品
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