幼儿园食品安全知识培训制度.pdf

幼儿园食品安全知识培训制度 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国 食品安全法实施条例》的规定，本园建立员工食品安全知识 培训制度，加强对全体教职工食品安全知识的培训。 加强对教职工安全知识培训是食品安全法对食品经 营企业建立食品安全管理制度的重要内容。本园各级管理人 员和有关的教职工，均应遵守本制度。 一、食品安全知识培训目的： 1.加强本园员工的食品安全培训，强化员工的食品安全意 识，增强职业素养，提升食品安排管理技能。 2.通过对食品安排知识的培训和学习，本园员工要明确自 身的安全责任。特别要明确幼儿园食品安全第一责任人。 3. 积极开展对本园员工的食品安全知识培训。确保本园 食品经营安全。 二、食品安全知识培训内容： 《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《中华人民 共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》 等一系列行政法规和部门规章。 三、食品安全知识培训方式： 食品安全知识培训以定期组织集中学习和员工自学方 式为主，以外部培训为辅，任何人无正当理由，均不得缺席 培训，并自觉完成学习计划。 四、食品安全知识培训时间： 本园规定员工每月组织一次集中学习，每季度组织员工 进行食品安全知识培训。并制定年度员工培训计划。按照培 训计划合理安排全年的食品安全教育培训工作。 五、食品安全知识培训要求： 本园员工要端正态度、明确目的，认真进行食品安全知 识的学习和培训。不仅要了解食品安全的法律、法规，还要 掌握与本岗位工作密切相关的法律、法规和各项标准的具体 规定。 对新录用员工为转岗员工上岗前须进行食品安全知 识培训。 对本园食品安排知识培训及学习情况建立培训档案。 对组织和参与情况、学习情况进行汇总、归纳、整理并进行 归档。档案保存期限不低于两年。