牛的品种幻灯片课件.pptx

牛的品种夏洛莱牛 夏洛莱牛:原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖 。海福特牛海福特牛：产于英国英格南的海福特县，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。现在分布在世界许多国家，我国从1964年开始引进。 西门塔尔牛　西门塔尔牛：原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。利木赞牛利木赞牛：原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。安格斯牛（Angus）1.原产地：英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡。红安格斯牛爱尔夏 爱尔夏（ Ayrshire )牛属于中型乳用品种．原产于英国爱尔夏郡。爱尔夏牛的特点是早熟、耐粗饲．适应性强。我国广西、湖南等省区曾有引进．如今已很少饲养。外貌特征和生产性能：角细长．形状优美．角根部向外方凸出．逐向卜弯．尖端稍向后弯．为蜡色．角尖呈黑色体格中等．结构匀称．被毛为红白花．有些牛白色占优势．被毛有小块的红斑或红白纱毛，鼻镜、眼圈浅红色．尾帚白色。乳房发达．发育匀称呈方形．乳头中等大小，乳静脉明显。成年公牛体重 800 kg ．母牛体550kg ．体高 128cm。犊牛初生重 30 一40 kg 。美国爱尔夏牛登记年平均产奶量544 8 kg ．乳脂率 3 . 9%, 美国最高个体 305d 每天 2 次挤奶产奶量 16875 kg ．乳 脂率为 4 . 28 %。英国白牛图片 原产地英国体型中等；白色，在鼻子、鼻口、眼睑、奶头和脚上有黑色斑点，有些牛为红色斑点。母牛体重为370-540千克，公牛为650-770千克；通常无角，偶见有角。性情温顺，乳房位置合理，乳头紧凑、黑色；后背健壮较直并向尾部倾斜；阴囊发育良好，尺寸大，在一般情况下一岁公牛的阴囊直径为38-42cm。 德国黄牛原产地德国和奥地利这是与西门塔尔牛血缘非常接近的品种，育种中可能大量用过西门塔尔牛，体型外貌与西门塔尔牛酷似。唯毛色为棕色，从黄棕到红棕色，眼圈的毛色较浅。 皮埃蒙特牛 原产于意大利北部皮埃蒙特地区辛地红牛 原产地巴基斯坦额宽突，耳大下垂，角小、向下弯曲。体躯深、肋骨开张、腰角较窄，臀部倾斜，十字部高。颈垂和腹垂发达。尾长。母牛乳房发育良好，公牛肩峰突起，瘤峰高可达20cm左右。毛色以褐红色为主，眼围、鼻镜、尾稍和肢端多为黑色；此外，毛色尚有黄色、棕黑色和前额、腹部零星白斑个体。 短角牛 原产地英国乳肉兼用，被毛卷曲，多呈紫红色，红白花其次，沙毛较少，个别全白。大部分都有角，角型外伸，稍向内弯，大小不一，母牛较细，公牛头短而宽，颈短粗厚。胸宽而深，垂皮发达。乳房发育适度，乳头分布较均匀，偏向乳肉兼用型，性情温驯。 日本和牛原产地日本日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克，犊牛经27月龄育肥，体重达700千克以上，平均日增重1.2千克以上。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称雪花肉。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为国宝，在西欧市场也极其昂贵。 瑞士的褐牛原产于瑞士中部山区本地牛丹麦红牛 原产于丹麦，由安格勒牛、乳用短角牛与当地牛杂交改良的基础上育成。婆罗门牛 婆罗门牛是美国引用印度瘤牛而育成的一个适应热带、亚热带的肉用瘤牛品种西藏牛图原产地西藏具有适应高海拔缺氧环境和粗放饲养管理的特点。但体格小和生产性能低。除本品种选育外，可适当引进外种进行杂交改良，提高其提高其产乳和产肉性能。 西门塔尔牛　西门塔尔牛：原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。荷斯坦牛（Holstein）中国黑白花奶牛 毛色为黑白相间，花片分明，额部分有白斑，腹低部、四肢膝关节以下及尾端呈白色。有角、多数由两侧向前向内弯曲，角体蜡黄，角尖黑色。 中国荷斯坦牛1837年引入我国，与黄牛杂交，1985通过品种认定,1992年更名娟姗牛 原产于英吉利海峡南端的娟姗岛。乳脂率较高的乳用型牛。更赛牛更赛牛属于中型乳