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___月___日，某地食堂一员工江某在操作消毒蒸汽柜时，由于操作不当，安全防护意识不强，被蒸汽柜内的高温蒸汽烫伤左手手臂。 案例三 ___月___日，某地食堂一员工符某在案板砍鸭子时，因操作不慎，切到自己左手食指。 案例四 公司内部工伤 ____年___月___日，二期食堂面点间员工在操作压面机时，因违规操作，安全意识淡薄，导致将手卷入压面机内。 公司内部工伤 ____年___月___日，二期食堂面点间员工在操作和面机时，因违规操作，安全意识淡薄，导致将手臂卷入和面机内。 食堂安全管理 三 物的不安全 状态 人的不安全 行为 管理缺陷 ＋ ＋ 潜在危险 物的不安全状 态未被排除 如违章行为 事 故 环境的不安全因素 如昏暗条件下 无照明 ＋ 厨房近期检查存在的问题分布 加强食堂内部检查 教育和培训 教育和培训的方式： 1：应当认真落实安全三级教育。明确每级教育内容， ①公司级；主要突出安全生产情况、法律法规、权利义务、 事故案例 ②部门级：工作环境及危险因素及岗位风险、所从事工种的安全职责、操作技能及强制性标准 、自救互救应急处置、防护用品与防护设施、预防事故和职业病危害的注意事项。 ③班组级：班组级安全教育内容应包含、岗位安全操作规程、岗位之间工作衔接配合的安全与职业卫生事项、有关事故案例 、其他需要培训的内容。 2； 班组级：做好专岗专项教育。 手提式干粉灭火器 干粉灭火器是目前使用最普遍的灭火器，其有两种类型。一种是碳酸氢钠干粉灭火器，又叫BC类干粉灭火器，用于灭液体、气体火灾。另一种是磷酸铵盐干粉灭火器，又叫ABC类干粉灭火器，可灭固体、液体、气体火灾，应用范围较广。 干粉灭火器主要适用于扑救易燃液体、可燃气体和电气设备的初期火灾， 消防安全 推车式干粉灭火器 使用方法： ①把干粉车拉或推到现场 ②右手抓住喷粉枪，左手顺势展开喷嘴胶管，直至平直，不能弯曲或打圈 ③除掉铅封，拔出保险销 ④用手掌使劲按下供气阀门 ⑤左手把持喷粉枪管托，右手把持枪把用手指搬动喷粉开关，喷射即可。 注意事项： ①存放于干燥通风处，不可受潮或暴晒。 ②经常检查压力表压力，当指针低于绿区，即进入红区时，应送专业机构检修。 消防安全 二氧化碳灭火器 二氧化碳灭火器有手提式和推车式两种。手提式规格为2kg、3kg、5kg、7kg；推车式规格为10kg、20kg、30kg、50kg。 二氧化碳常用于扑救电气设备火灾，如电力变压器室、图书馆、档案库、文物资料室、图书馆的珍藏室等。 消防安全 简介：防火毯的作用是将燃烧物与空 气隔离，在使用时，应将燃烧 物全部覆盖，使之与外面的空 气完全隔离。 使用方法 ①将灭火毯取出，双手握于毯 子的两个角，使灭火毯完全展开，使其遮挡在使用者的身前。 ②靠近起火处，使下面部分先盖住 燃烧物后，快速将上半部分向前 盖下，使整个燃烧物被完全覆盖。 消防安全 合作 勤奋 科学 责任心 * 安全生产岗前教育培训 * * * * 主要内容 一、安全生产的重大意义。 二、安全生产规章制度、安全纪律等。 三、造成生产安全事故的原因。 四、从业人员的安全须知。 * 一、安全生产的重大意义。 1、对于自己。 生命只有一次 2、对于家人。 家里顶梁柱，不希望看见悲痛的画面 3、对于施工队伍。 利益 * * * 000000 000000 当把人的生命比作是“1”时，生活就是在“1”后面加“0”，后面加的“0”越多，说明事业越成功、家庭越幸福。倘若人的生命不存在了，后面加再多的“0”还有什么意义呢？ 二、安全生产规章制度、安全纪律 1、规章制度 安全生产教育培制度 班前讲话制度 特种设备安全管理制度 特种作业人员持证上岗制度 施工安全用电管理制度 合作单位安全评价及分包协议管理制度 文明施工管理制度 环保水保制度 职业健康管理制度 二、安全生产规章制度、安全纪律 2、安全纪律 进入施工现场的一切生产工作人员，必须戴好安全帽，扣好帽带，并正确使用各种个人劳动防护用具。 进入施工现场施工，精神要集中，不得违章作业，不得儿戏玩耍，不得追逐打闹。 严禁赤脚或穿高跟鞋、拖鞋进入施工现场，高处作业要系安全带，不准穿硬底或带钉易滑的鞋靴作业。 施工现场的各种机电设备，必须由持证的专业人员操作，其它一切非操作人员不得随意玩弄或开动机电设备。 二、安全生产规章制度、安全纪律 2、安全纪律 施工登高作业，要走安全梯道，不准攀爬脚手架，不准乘坐吊笼或吊车、塔吊等起吊设备上下。 施工现场一切生产、生活临时用电，必须由持证的专业电工架设和管理，其它一