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第一章 合理膳食 平衡营养
第二节 食物的消化
【学习目标】
学习目标 能概述食物的消化过程
重点 能描述人体消化系统的组成
【教材连线·开卷有益】
知识一 食物消化的概念和类型
1. 概念: 食物在 消化道 里被分解的过程。食物的消化过程包括两方面: 一是将食物切断、磨碎与消化液
充分混合, 二是食物中的大分子有机物在消化液的作用下, 分解为能被
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