- 1、本文档共23页,其中可免费阅读7页,需付费138金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
2023年餐饮服务企业食品安全主要负责人食品安全总监及
食品安全员食品安全管理知识考核考试题库含答案
餐饮服务类(2023版)
(共 205 题,其中判断 103 题,单选 59 题,多选 43 题)
一、判断题 (共 103 题)
1. 餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负 责。 ( 正确 )
2.任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对 食品安全负责。 ( 正
确 )
3. 中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负 责。 ( 正确 )
4. 学校 (含托幼机构) 校 (
文档评论(0)