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醛的性质和应用; 在日常生活中我们都会有这样的疑问,为什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ ;人的酒量大小与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为CO2和H2O。如果人体内这两种酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量不够大, 特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统因此人就会醉。;O;乙醛的分子结构;;分子式：;H—C—ＯH;一、乙醛的物理性质;;⑴ 乙醛的加成反应：;有机反应中的氧化反应和还原反应
我们应该怎样判断呢?;CH3CH2OH;O;b.银镜反应---与银氨溶液的反应;CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH CH3COONH4
＋2Ag↓＋3NH3＋H2O;6.1mol醛基被氧化，就应有2molAg被还原;c.与新制氢氧化铜的反应;10%NaOH;注意：
此反应必须在碱性条件下进行;乙醛的化学性质——氧化反应;有机化学中的氧化反应与还原反应;乙醛性质的小节：;练习二;四、乙醛的制备;五、乙醛的用途;六、醛类;3. 醛的同分异构体;4. 物理通性;;5. 醛的化学性质;6. 特殊的醛——甲醛(蚁醛);甲醛的1H-NMR;(2) 物性:;(3) 化学性质: (与其它醛类性质相似);小结甲醛：;1. 酮的定义:;3. 化学 性质;－CHOH－;取2.5g的苯酚与一大试管中，加入2.5mL的40%的甲醛溶液，加入少量的浓盐酸，塞上有长导管的橡皮塞，于沸水中加热。;提示语：
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