NY_T 2957-2016畜禽批发市场兽医卫生规范.pdf

ICS 11.220B 41NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 2957-2016畜禽批发市场兽医卫生规范Animal health specifications for livestock poultry wholesale market2017-04-01实施2016-10-26发布中华人民共和国农业部发布 NY/T2957—2016前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国动物卫生标准化技术委员会（SAC/TC181)归口本标准起草单位：中国动物疫病预防控制中心。本标准主要起草人：刘兴国、赵婷、张杰、张志远、关婕葳、庄玉珍、赵俭波、国霞、王赫、孙杰、董瑞鹏、寇占英、王瑞红、姚强。I NY/T 2957—2016畜禽批发市场兽医卫生规范1范围本标准规定了广畜禽批发市场的布局、设施设备、清洗消毒、应急处置等所应遵循的动物卫生要求本标准适用于专营或兼营猪、牛、羊、马属动物等家畜和鸡、鸭、鹅、鸽等家禽的批发市场2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB7959粪便无害化卫生标准GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB18596畜禽养殖业污染物排放标准农医发【2013】34号农业部关于印发《病死动物无害化处理技术规范》的通知3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1畜禽livestockpoultry猪、牛、羊、马属动物等家畜和鸡、鸭、鹅、鸽等家禽3. 2畜禽批发市场wholesalemarket of livestockpoultry功能设施配套齐全、批量交易活畜禽、服务辐射范围广、可适应现代流通业发展要求的专业交易市场。3. 3无害化处理harmlessdisposal通过用焚烧、化制、掩埋或其他物理、化学、生物学等方法将病害动物尸体和病害动物产品或附属物进行处理，以彻底消灭其所携带的病原体，达到消除病害因素、保障人畜健康安全的目的的方法。3. 4兽医卫生veterinarysanitation为了预防、控制和扑灭动物疫病，保护动物健康.维护公共卫生安全所采取的一系列防疫措施，3. 5废弃物waste畜禽交易市场内产生的粪便、废弃垫料、饲料残渣、散落的毛羽等废物。4选址布局4.1选址符合本地区农牧业生产发展总体规划、土地利用发展规划、区域性环境规划、环境卫生设施建设规划、城乡建设发展规划和环境保护规划的要求4.2市场周围有实体围墙，与周边相对隔离。1 NY/T2957—20164.3市场出入口处应设置与门同宽长4m、深0.3m以上的消毒池。4.4市场管理区、畜禽交易区、隔离区、清洗消毒区、废弃物堆放区、无害化处理区应当顺着当地夏季主风风向依次建造且相对独立。4.5在市场管理区设置工作人员办公室、清扫器具及消毒药品等的存放间。4.6交易区地面致密坚实、防滑.便于清洗和消毒。4.7不同种类动物交易区域相对独立。4.8水禽经营区域与其他家禽经营区域要相对隔离。4.9交易区附近设置清洗消毒区，对推车、笼具等物品进行集中清洗消毒。5设施设备5.1有相应的排水、排污设施，排水排污方便且符合国家相关规定，5.2有清洗、消毒设施设备。5.3有清运粪污等废弃物的设备。5.4有灭火器、防护服等应急处理设备。5.5有灭蝇、灭蚊、灭鼠等设施设备。5.6有与经营规模相适应的车辆、笼具等的清洗、消毒设施设备。5.7有畜禽装卸的设施设备。5.8有畜禽临时存养和隔离的设施设备。5.9有死亡畜禽收集、废弃物清扫和堆放的设施设备5.10有污水污物处理设施设备5.11在室内进行交易的市场，室内应设有排风及照明装置，墙面（裙）和台面应防水、易清洗。6防疫要求6.1畜禽须持有《动物检疫合格证明》，猪、牛、羊须佩戴畜禽标识。6.2在市场显著位置公示动物防疫相关制度。6.3保持场区内清洁卫生。6.4定期清洁饲喂及饮水设施。6.5定期对门口、道路和地面进行清扫消毒。6. 66定期灭蝇、灭蚊和灭鼠。6.7定期对废弃物进行无害化处理。6.8有应急预案.能够及时处置突发问题6.9从事畜禽经营的人员要符合卫生部门的要求，掌握基本防护知识，采取必要的防护措施6.10根据市场需求调整进货数量.避免畜禽大量滞留市场。6.11对于人场当日不能完成交易的畜禽，应给予充分的躺卧、转身、活动空间.具有攻击性的畜禽应有单独的笼具或围栏6.12禁止随意丢弃畜禽尸体和废弃物.按规定进行无害化处理。6.13市场应建立畜禽人（出）场登记记录、购销台账、消毒记录、无害化处理记录、患病动物隔离监管记录、畜禽发病死亡记录、疫情报告记录等，各种记录档案保存2年以上。7