小油菜的种植技术.docx

PAGE PAGE 10 / 16 小油菜的种植技术 (一)品种选择小白菜在不同季节播种，需采用不同品种。 如在冬季、早春气温较低时播种，应选用耐寒、抽苔迟的品种，如上海四月慢、春水白菜；夏播则要选择耐热、耐风雨的品种，如D94 小白菜、矮脚黑叶，以获得较高产量。 (二)播种栽培小白菜可用直播栽培和育苗移植两种方法。 直播夏季气温高，小白菜生长快，同时夏季种植密度大，一般采用直播方法。每亩用种量为 250 克左右。 播种要疏密适当，使苗生长均匀；避免播种过密，浪费种子，增加间苗工作量，而且幼苗纤弱，不利生长。播种可采用撒播或开沟条播、点播。 育苗移植育苗时由于苗地面积小，便于精细管理，有利于培育壮苗，再移植到大田种植。育苗移植可节省种子，每亩用种量只需100 克，且单株产量高，质量好。一般在地少而劳力又相对集中的地方或秋冬适合小白菜良好生长的季节，多采用育苗移植，一般茵期为 25 天。定植的株行距采用 16 厘米×16 厘米至 22 厘米×22 厘米。 气温较高可适当密植，气候较凉可采用较宽的株行距。 (三)大田管理 水分管理小白菜根系分布浅，耗水量多，因此不耐旱，整个生长期要求有充足的水分。在幼苗期或刚定植后，如阳光猛烈，必须保持每天淋水3 次， 即早晚淋水和中午 11 时~12 时淋过午水，以保证植株正常生长。在雨季则要注意排水，切忌畦面积水，以防病害发生。 施肥小白菜生长期短，在种植前必须施足基肥，每亩施腐熟农家肥 1000 公斤~1500 公斤。追肥一般在定植后 3 天或直播地苗龄 15 天后开始施用，一般每 6 天~7 天追一次，全期追肥 3~4 次。第一二次可用较稀薄的肥水，以后每亩用 30 公斤~40 公斤复合肥淋施或撒施，最后一次要在植株封行前进行。其它栽培管理和病虫害防治方法参照菜心的有关内容。 (四)采收小白菜从播种至采收为 45 天~60 夭。采收时间可根据成熟度和市场需求而定，适时采收可提高产 量和品质。菜栽培菠菜是藜科的 一、二年蔬菜。富含 Vb、Vc、Vd 和钙、磷、铁等矿物质，含蛋白质也较高，是营养价值较高的蔬 菜。 （一）植物学特性 菠菜主根发达，较粗大，上部呈紫红色，可食用。叶着生短缩茎上，在适宜条件下发生较多的分蘖。叶戟形或卵形，色浓绿，质软，叶柄较长，叶是主食部分。花茎高 0.67- 1.00m，叶腋着生单性花，雌雄异株，间有同株的，有时也有两性花。花黄绿色，雌花簇生叶腋，有 6-20 朵，花被杯状，花柱 4-5 个。雄花序是穗状花序，雄花花被 4 个，雄蕊 4 个，药纵裂，花粉黄色，轻而干燥，是风媒花。果实是胞果，内有一粒种子。为坚硬永存的革质花被所包裹。花被发育有2-4 个刺，成为有刺种子；有些品种的刺不发达，为无刺品种。种子圆形，种子外有革质的果皮，水分和空气不易透入，发芽较慢。菠菜性的表现可分四种： 绝对雄株、营养雄株、雌性植株、雌雄同株。在一般情况下，雌雄株比例相当，但依品种而有不同。 （二）分类和品种 菠菜依其种子的外形分为有刺种和无刺种。有刺种叶戟形或卵形，先端 尖，一般称尖叶菠菜，成熟较早，越冬栽培易抽薹，适作早秋或春季栽培，叶 片较薄，品质较差，产量较高。无刺种叶片卵圆形，先端钝圆，成熟晚，不易抽薹，宜于晚秋或春季栽培，叶大而厚，品种好。 各地栽培有下列主要品种： ①绍兴菠菜浙江地方品种。半直立生长，叶戟形，先端钝尖，基部有一对深裂刻，叶淡绿色，平滑。耐寒力较差，适早秋播，春季抽薹早。 ②塌地菠菜杭州地方品种。植株矮小，塌地生长，叶顶端尖，深绿色，平滑。耐寒力强，较晚熟，不易抽薹。品质好，但产量低。 ③上海圆叶上海地方品种。植株塌地生长，叶近原形，先端钝圆，基部心脏形，叶面微皱。品质好，产量较低。抗寒力强，成熟晚，适合春播。④南京大叶菠菜南京地方品种。半塌地。种子无刺。叶大，呈心脏形，叶面皱缩。品种好，产量高。耐热，适合早秋栽培。 （三）栽培技术要点 菠菜在较长的日照和较高的温度条件下有利于花芽的分化和抽薹，在日照较短和冷凉的秋季和秋冬季节特别有利于叶簇的生长，而不利于花芽的分化和抽薹。故菠菜的栽培技术以秋播为主，秋播中选用耐热早熟的品种行早秋播， 于当年收获，选用晚熟和不易抽薹的品种行晚秋播，越冬而于次春收获。此 外，可以选用耐热和不易抽薹的品种行春播或夏播，但栽培较少。 播种本地一般在 8 月下旬至 9 月上旬，播后 30-40 天可分批采收，也可提前于 7 月或延迟 9 月中、下旬播种；于 10 月下旬至 11 月上旬播种的，于次春采收。春播菠菜于 2-4 月播种，但以 3 月中旬为播种适期，播后 30-50d 采收。菠菜各地都采用直播法，以撒播为主，播前整地深 26.67cm 左右，作成宽 1.33- 2.67m 的畦，播前施基肥，也有用干种子播后即施用浓厚