《西餐的摆盘》小学五年级劳动与技术PPT课件.pptxVIP

活动3 西餐的摆盘《劳动与技术》五年级 餐桌上的学问第三单元 活动引入 我们一起来学习如何摆盘吧。每一道菜看起来都好精致。 你知道什么叫作摆盘吗？ 摆盘是否会对人们的食欲造成影响呢？ 巧手工作坊 我们一起来看看，西餐摆盘有哪些要点。 西餐摆盘的要点巧手工作坊 选择盘子：盘子的形状和材质决定了菜品的摆放方式和审美取向。01 不同形状和材质的盘子，会给人带来不同的艺术视觉感。 西餐摆盘的要点巧手工作坊 颜色对比：会更引人注目。02 通常是以绿色蔬菜为主，辅之以其它切出不同形状的红萝卜、红色番茄、黄色芒果等。 西餐摆盘的要点巧手工作坊 选择菜品聚焦点：菜品中的主要食物要放在盘子中显眼的位置。03 我们还可以把本身体积最大的食材，放在碟子的后半部分，同样可以产生很好的视觉效果。 西餐摆盘的要点巧手工作坊 保持食物整齐：食物要整齐，且不应过于拥挤。04 用干净的小餐布轻轻地擦掉，以免影响摆盘造型的美感。 西餐摆盘的要点巧手工作坊摆放配菜：不要放不能吃的配菜；05 你还知道哪些摆盘的要点呢？劳动小奥秘 劳动小奥秘查找资料，了解一下中餐摆盘的特点，形成一份“中餐摆盘技巧”。中餐摆盘技巧1.中餐多选用圆盘容器。2.食物要摆放整齐，尽量不超过盘子边线。3.4.5. 劳动小奥秘查找资料，了解一下中餐摆盘的特点，形成一份“中餐摆盘技巧”。中餐摆盘技巧1.中餐多选用圆盘容器。2.食物要摆放整齐，尽量不超过盘子边线。3.4.5.注意颜色的搭配，提升菜品的吸引力。盘饰不要过多、过大、过于复杂、过于鲜艳，避免喧宾夺主。酱汁、调料、可食用的花草等都可以作为中餐摆盘的装饰材料。 劳动小奥秘 同学们，更多的中餐摆盘技巧等着大家去解锁，行动起来吧！ 　　　评价内容五星评价1.积极学习，掌握摆盘技巧。☆☆☆☆☆2.热爱生活，摆盘有创意。☆☆☆☆☆3.具有食品安全和卫生意识，增强家务劳动能力。☆☆☆☆☆ 交流与改进1.我在劳动过程中遇到的困难：2.我是这样克服困难的： 亲爱的同学们，精致美观的摆盘能激发食欲，增加愉悦感。我们也动手尝试一下吧。活学活用 活学活用 爷爷的生日到了，我给爷爷准备了寿包。爷爷说这是他最喜欢的生日礼物！ 活学活用 我用家人喜欢吃的水果，为家人做了一个“相亲相爱”水果摆盘，与家人们一起度过甜蜜的周末时光。 在生活中，让我们动动脑、为餐桌增添一点艺术，为生活增加一点爱与乐趣吧！活学活用 劳动成果展示 请同学们把自己的劳动过程和成果拍照记录下来吧！认真摆盘的我我的作品 感谢您的聆听