2023年中国粮食生产趋势及结构数据分析简报.pdfVIP

摘要

从整体趋势来看，中国粮⻝播种⾯积趋稳态势明显，产量稳中有增。据国

家统计局数据显⽰，2012~2023年，中国粮⻝播种⾯积已连续12年保持在17

亿亩以上——峰值为2016年的178845.09万亩（约合17.88亿亩），次峰值

为2023年的178452.75万亩（约合17.85亿亩）；2018~2023年间，中国粮

⻝播种⾯积同⽐波动幅度已连续6年保持在±1%以内。2015~2023年，中国

粮⻝产量已连续9年保持在6.5亿吨以上，且2023年产量规模（69541万

吨，约合6.95亿吨）已接近7亿吨；2016年以来，中国粮⻝产量同⽐波动幅

度整体保持在±2%以内，“2019~2023年间”再次呈现⼩幅逐年增⻓趋势。

从⽣产结构来看，中国粮⻝播种⾯积与产量按收获季节分均呈现“秋粮夏

粮早稻”的⽣产结构；分品种来看，中国粮⻝播种⾯积常年呈现“⾕物⾖

类薯类”的⽣产结构，粮⻝产量则常年呈现“⾕物薯类⾖类”的⽣产结

构。主要⾕物产品⽣产整体表现为“⽟⽶稻⾕⼩⻨⾕⼦⾼粱⼤⻨燕⻨

荞⻨”的⾯积结构与“⽟⽶稻⾕⼩⻨⾼粱⾕⼦⼤⻨燕⻨荞⻨”的产量

结构。主要⾖类产品呈现“⼤⾖绿⾖⼩⻨”的⽣产结构。薯类产品以“⻢铃

薯”为主。

从⽣产分布来看，中国粮⻝近30%分布在⿊⻰江、河南和⼭东。早稻50%

以上集中在湖南与江西；夏粮50%左右的⾯积与产量分布在河南、⼭东和安

徽；秋粮15%以上分布在⿊⻰江。⾕物约30%分布在⿊⻰江、河南和⼭东，其

中，近15%的⽟⽶分布在⿊⻰江；超35%的稻⾕分布在⿊⻰江、湖南和江西；

超50%的⼩⻨分布在河南、⼭东和安徽；超50%的⾕⼦分布在内蒙古和⼭西；

超20%的⾼粱分布在内蒙古；超25%的⼤⻨分布在西藏；近50%的燕⻨分布

在内蒙古；约20%左右的荞⻨分布在内蒙古。超40%的⾖类分布在⿊⻰江，其

中，超45%的⼤⾖分布在⿊⻰江；超20%的绿⾖分布在内蒙古；超40%的红

⼩⾖分布在⿊⻰江。近20%的薯类分布在四川，其中，超40%的⻢铃薯分布在

贵州、四川和⽢肃。

前⾔

2023年12⽉11⽇，《国家统计局关于2023年粮⻝产量数据的公告》显

⽰：根据对全国31个省（区、市）的调查，2023年全国粮⻝播种⾯积为

178452.8万亩（约合17.85亿亩），同⽐较2022年的177498.2万亩（约合

17.75亿亩）增加了954.6万亩，增幅约0.54%；粮⻝产量为69541万吨（约

合6.95亿吨），同⽐较2022年的68652.77万吨（约合6.87亿吨）增加了

888.23万吨，增幅约1.29%；单位⾯积产量为389.69千克/亩，同⽐较2022

年的386.78千克/亩增加了2.91千克/亩，增幅约0.75%。

图表1：2023年全国粮⻝播种⾯积、产量与单位⾯积产量数据概览

（数据来源：国家统计局制图：农⼩蜂）

本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的：全国以及各省（⾃治区、直辖市）

粮⻝播种⾯积、产量等数据对全国粮⻝⽣产趋势及结构进⾏剖析，为从事粮⻝

1

产业链上下游科研、育种、种植、加⼯、仓储、包装、运输、销售等活动的主

体及社会服务机构提供参考。

1.整体趋势

1.1.粮⻝播种⾯积同⽐波动幅度连续6年保持在±1%以内

据国家统计局数据显⽰，1949年以来，中国粮⻝播种⾯积受需求波动、产

业结构调整、农业普查后数据修订等综合因素影响，主要在“1957年、1958

年、1959年、1