智慧仓配运营 课件 模块一 任务八 优化管理：库存控制优化.pptx

《智慧仓配运营》

任务八优化管理：库存控制优化问题【学习目标】（1）能够合理选用库存控制方式。（2）能够确定订货点和订货数量。（3）能够根据成本最优原则，确定经济订购批量。【作业标准】（1）任务标准：任务评分标准打分80分以上。（2）任务限时：10分钟/人。（3）职业素养：耐心细致、信息处理迅速、6S作业。

一、任务准备问题（一）厘清零库存和安全库存库存是指储存在仓库中可用于销售或生产的货物。对于生产型企业，库存可以分为生产原料和生产成品两大类。而对于零售型企业来讲，没有生产的过程，所有的货品都是从上游采购后存放在库房，再销售给下游。在精益生产中，零库存是一种经常提到的概念，需要注意的是，零库存并不是指以仓库储存形式的某种或某些物品的储存数量真正为零，而是通过实施特定的库存控制策略实现库存量的最小化。所以“零库存”管理的内涵是仓库储存的某些物品数量尽量减少，即不保存经常性库存。在库存管理中往往还涉及到安全库存，安全库存是指当不确定因素（订货期间需求增长、到货延期等）而导致更高的预期需求或完成周期延长时的缓冲存货。安全库存一般不予动用，若动用则要在订购时补齐。

一、任务准备问题（二）认识库存成本库存成本是指与取得拥有存货有关的一切成本的总和，它是物流作业成本中的一个主要组成部分。库存成本的构成主要包括三个方面，即库存持有成本、订货成本和缺货成本。1．库存持有成本库存持有成本是指为保持库存而发生的成本。它可以分为固定成本和变动成本。2．订货成本订货成本是企业向供应商发出采购订单的成本，主要是指企业为了实现一次订货而进行的各种活动的费用，包括处理订货的办公费、差旅费、邮资、电报电话费、文书等各项支出。3．缺货成本企业为了平缓需求方面的不确定性和延缓提前期，必须保留一定的安全库存。安全库存不足则意味着缺货或失销。缺货对企业的影响较大，存货供应中断可能造成停工损失、丧失销售机会等。4．在途存货成本库存成本中还有一个长期以来被忽视的地方，那就是已订购而未到货物的成本，即在途存货成本。

二、任务派发问题仓配中心的H3仓库是飞鱼电商平台的第三方合作仓库，近段时间，部分商品的库存不足，引发了缺货，又有部分商品的周转率过低，造成了商品积压，仓配中心主管张芒接到了一个任务，要求仓配中心对以下货物的库存进行优化，在保证不缺货的情况下，避免库存积压。货物明细如表8-1所示。表8-1库存优化明细表序号货物编号商品名称商品条形码库存数量（箱）1S066达利园法式小面包69119880116191822JO72江中猴姑酥性饼干695443430086891

二、任务派发问题（一）作业要求1．完成前期两种货物的出入库频率统计；2．确定S066和J072的订货点；3．若S066订货周期为7天，J072的订货周期为10天，请确定前两次的订货量。4．利用经济批量订购法，确定S066的库存控制方案。（二）实施条件项目基本实施条件备注场地仓库1个，面积不少于200平方米，要求照明通风良好必备设备激光打印机1台，仓储信息系统（WMS）1套，电脑10台以上必备工具WORD，EXCEL办公软件、笔、纸，仓库前期资料等根据需求选备

三、知识储备问题（一）定量订货方式定量订货方式又称为订货点法，是指库存量降到一定水平（订货点）时，按固定的订货数量进行订货的方式。举例来说，假设某仓库A商品期初库存为20箱，每天平均销售2箱，订货提前期为5天，如果仓库A商品最大允许放30箱，安全库存为0，那么将在库存为10箱时开始订货，每次订货量都固定为30箱。假设外部环境没有发生大的改变，每天销售均衡，那么每次在库存剩余10箱发出30箱的订货方式就是定量订货法。1．订货点的计算订货点的计算公式为：订货点=平均销售速度×订货提前期+安全库存

三、知识储备问题2.定量订货方式的优点定量订货方式的优点为管理简便，订货时间和订货量不受人为判断的影响，可保证库存管理的准确性，由于订货量一定，便于安排库内的作业活动，可节省理货费用。3．定量订货方式的缺点定量订货方式的缺点为订货之前的各项计划比较复杂，不便于对库存进行严格的管理。4．定量订货方式的适用范围（1）单价比较便宜并且不便于少量订购的物品，如螺栓、螺母。（2）需求预测比较困难的维修物料。（3）品种数量繁多，库存管理事务量大的物品。（4）消费量计算复杂的物品。（5）通用性强，需求问题比较稳定的物品。

三、知识储备问题（二）定期订货方式定期订货方式是指每隔一段时间就进行订货的订货方式，如图8-2所示。这种方式订货时间固定，每次订货量不定，其关键在于确定订货周期。订货周期是指从提出订货、发出订货通知到收到货物为止的时间间隔。举例来说，假设某仓库A商品期初库存为20箱，每天平均销售2箱，订货提前期为3天，仓库A商品最大允许放