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食品淋面安全培训

汇报人：小无名

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目录

淋面食品概述

淋面食品安全风险

淋面食品安全法规与标准

淋面食品加工过程中的安全控制

淋面食品储存与运输安全管理

淋面食品安全事故应急处理

淋面食品安全培训与意识提升

淋面食品概述

01

淋面食品是指在食品表面涂抹、浇淋或喷洒一层或多层食用物质，以改善食品色泽、口感、保鲜或增加营养等目的的食品。

定义

根据淋面物质的不同，淋面食品可分为糖霜类、巧克力类、果酱类、油脂类等。

分类

淋面食品通常具有鲜艳的颜色和诱人的光泽，能激发消费者的食欲。

外观诱人

口感丰富

营养增强

淋面物质可以改变食品的口感，如增加酥脆度、滑润度或绵软度等，