- 1、本文档共34页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
目录
标题号
内容
页码
目录
1-2
食品安全管理手册颁布令
3
食品安全小组组长任命书
4
公司简介
5-6
组织架构图
7
食品安全方针及目标
8
1
范围
9
2
相关法律法规及标准
9
3
术语和定义
9
4
食品安全管理体系
总要求
10-11
文件要求
11-12
5
管理职责
管理承诺
13
食品安全方针
13
策划
13-14
职责与权限
14-19
内外部沟通
20
应急准备与响应
20-21
管理评审
21
6
资源管理
资源的提供
21-22
人力资源
22
基础设施
22-23
工作环境
23
7
安全产品的策划和实现
安全产品实现的策划
24
危害分析
24-26
采购
26-27
产品防护
27-28
标识与可追溯系统
28-29
不符合控制
29-30
8
食品安全管理体系的确认、验证和改进
总则
30
控制措施组合的确认
30
监视和测量的控制
30-32
食品安全管理体系的验证
32-33
改进
34-35
9
附录
35-38
食品安全管理手册颁布令
依据GB/T22000-2006《食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求》,结合本公司实际情况,特制定完成了本《食品安全管理手册》,该手册符合本公司活动、产品和服务的实际情况,能够满足指导本公司食品安全管理工作要求。
本手册是包头顶津食品有限公司食品安全管理体系的纲领性文件,是指导本厂建立并实施食品安全管理体系的纲领和行动准则和依据,亦可作为对外提供食品安全保证以及国家执法部门、第三方审核使用。
本手册自签字之日起生效,全体员工必须遵照执行并严格按手册规定的要求贯彻。
厂长:
食品安全小组组长任命书
为了贯彻执行GB/T22000-2006《食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求》,遵守国家对于食品安全方面的法律法规要求,根据公司管理需要,特任命许云岭为本公司的食品安全小组组长,除其原职位职责外授权如下:
1.负责组织策划、建立、实施、保持和改进公司的食品安全管理体系;
2.向总经理及时报告公司食品安全管理体系的运行情况和任何改进需求;
3.组织公司内部食品安全管理体系的审核组织工作,做好管理评审:
4.代表公司就食品安全管理及HACCP的有关事宜与外部联络。
5.负责处理日常食品安全管理事务,对产品质量有疑义时,授予独立行使判定权;
6.对不符合国家关于食品安全方面的法律法规规定事项及产品有不受其他因素干扰的否决权。
全体员工务必在食品安全小组组长的带领下,认真贯彻食品安全管理体系各项要求及法律法规要求,切实作好各项工作,为实现公司食品安全方针及目标而努力。
华北区总厂长:
公司简介
名称:包头顶津食品有限公司
地址:包头稀土高新区滨河新区春晓路1号
电话:400-618-8080
公司概况
A包头顶津食品有限公司为顶新国际集团下属饮品群子公司,成立于2011年,投资总额1200万美元,公司占地面积15万多平方米,主要从事“康师傅”系列饮品之生产与销售,目前共有2条PET无菌冷灌装生产线,2条矿物质水生产线,1条碳酸线,日产量约68万箱。
B公司现有员工60人,管理人员10人,管理阶层95%以上具有大专以上学历,素质较高。
C集团经营理念:诚信务实创新
D集团使命:培育一流人才、创造一流产品、成就一流企业、回馈社会、永续经营。
生产概况:
公司拥有来自美国、日本、意大利、法国、丹麦、瑞典、德国进口生产设备,技术先进,产品各项检测设备和相关配套设施齐全。
产品介绍:
自2012年7月投产至今,已成功的推出康师傅矿物质水、系列茶饮料、系列果汁饮料、百事系列产品等。
公司生产及销售区域:
产品由包头顶津食品有限公司生产,呼和浩特顶津饮品有限公司隶属包头厂,但日常行政、食品安全负责人为其厂长自行管理。
产品销售区域:内蒙古自治区全界域销售。
包头顶津食品有限公司组织架构图
总经理兼营销
总经理兼营销
品管科兼质量负责人保安队人资科财务厂长
品管科兼质量负责人
保安队
人资科
财务
厂长
厂办
厂办
设备处制造处厂务科储运科采购组生计组
食品安全方针及目标
设备处
制造处
厂务科
储运科
采购组
生计组
公司全体员工:
为了确保包头厂食品安全管理体系的有效运行,特颁布包头厂食品安全方针,本方针体现全体同仁的核心追求。为保证方针有效实施,公司同时围绕食品安全方针制定落实到各
文档评论(0)