有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共32页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
国际知名酒店餐饮部培训系统
FoodBeverageDepartmentTrainingSystem
餐饮部-送餐部-培训活动纲要
SHERATONHOTEL
喜来登饭店
TRAININGACTIVITYOUTLINE
培训活动纲要
Task任务：OrderTaking点单
Code序号：TAO-FB-RS-6001
Objectives目的：Attheendofthissession,eachtraineewillbeabletoknowstandard
sequenceoforderingtaking课程结束后，员工讲清楚点单的标准程序
Standard标准：
Allordertakerswillensurethattheywillbe:所有点单员应：
1.Familiarwithallfoodandbeveragemenus.熟悉餐饮菜单全部内容。
2.Telephonemustbeansweredwithinthreerings.电话铃三声之内接听电话。
3.Addressguestsbytheirnames–personalizeservice.
使用个性化的服务，称呼客人名字
4.Bepoliteandcourteous,speakclearlyandlistencarefullyinordernottoirritateguests
byaskingthemtorepeattheirorder.
有礼貌，说话声音清楚，仔细聆听，避免重复问客人问题。
5.Takedownordercorrectlyandrepeatordertoguest.准确记录客人的点单，重复客
人的点单并得到客人确认。
6.Alwaysusesuggestivesellingskills.使用推销技巧。
Resources培训器材：CaptainOrder/Pen/Telephone/Handout/
点单本、笔、电话资料
MethodTrainingStepsTime
培训方式培训步骤时间
LatestUpdated:06/03/2024PAGE:1/4
MethodTrainingStepsTime
培训方式培训步骤时间
Icebreaker2Min
打破僵局
Introducetoday’stopicOrdertaking2Min
介绍今天话题点单
Demonstration1.Pickupthetelephonepromptlywhenitrings.当电3Min
演示话铃响时迅速接听电话。
2.Getthepenandorder-takingpadready.准备好笔和
听单本。
3.Announcedepartmentandgreettheguestwith
文档评论（0）