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幼儿园教师膳食营养培训

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目录

膳食营养基础知识

幼儿生长发育与营养需求

幼儿园膳食计划与食谱设计

幼儿园食品安全与卫生管理规范

教师角色定位与专业能力提升

膳食营养基础知识

01

维生素：调节生理功能，促进生长发育，维持健康。

矿物质：构成骨骼、牙齿等硬组织，维持神经、肌肉正常功能。

水：细胞内外环境的组成部分，参与新陈代谢。

蛋白质：构成人体组织的基本物质，维持生命活动所必需。

脂肪：提供能量，保护内脏，维持体温，参与细胞代谢。

碳水化合物：提供能量，维持血糖水平，节约蛋白质。

01

04

02

05

03

06

谷类

肉类

奶类

提供碳水化合物、蛋白质