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ICS
FORMTEXT65.020.30
CCS
FORMTEXTJSQA
FORMTEXTB43
FORMTEXT江苏省质量协会团体标准
T/FORMTEXTJSQAFORMTEXTXXXX—FORMTEXT2024
FORMTEXT?????
FORMTEXT焦溪二花脸猪
FORMTEXTJiaoxiErhualianpig
FORMDROPDOWN
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FORMDROPDOWN
FORMTEXT2024-FORMTEXT05-FORMTEXTXX发布
FORMTEXT2024-FORMTEXT05-FORMTEXTXX实施
FORMTEXT江苏省质量协会??发布
STYLEREF标准文件_文件编号T/JSQAXXXX—2024
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STYLEREF标准文件_文件编号T/JSQAXXXX—2024
焦溪二花脸猪
1范围
本文件规定了焦溪二花脸猪的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法、种猪等级鉴定、种猪出场要求和种用基本要求。
本文件适用于焦溪二花脸猪的鉴别。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
NY/T20记技术规范
NY/T821猪肉品质测定技术规范
NY/T22种猪生产性能测定规程
NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范
跨省调运乳用种用动物产地检疫规程(中华人民共和国农业部农医发[2010]33号)
3品种来源和特性
焦溪二花脸猪是我国地方猪种一太湖猪中最为优秀的类群之一,具有性成熟早、发情明显易配种受胎、产仔率高、母性好、杂交配合力好、耐粗饲、肉质优异等特性。
凡有严重遗传损症者,如杂色、瞎奶头、阴囊疝、单睾、隐睾等,不得作为种猪用。
4体型外貌特征
焦溪二花脸猪毛色浅黑,被毛稀而短软。皮较厚,多皱褶,部分个体腹底皮肤呈灰白或紫红色。头大额宽、耳大下垂过下颌。嘴筒稍长且微凹,上有2~3道横纹。头部面额有明显皱褶。四肢稍高,中躯稍长,背腰较软、微凹,腹大下垂不拖地。后躯宽而稍倾斜,被毛全黑稀疏,乳房发育良好,有效乳头在9对以上。焦溪二花脸猪品种照片见附件2。
5成年体重体尺
焦溪二花脸猪的成年体重体尺见表1。
表1成年体重体尺
性别
体重
kg
体长
cm
胸围
cm
体高
cm
公
154.28±6.86
148.5±4.6
136.3±2.5
75.5±2.3
母
149.85±9.75
138.5±3.8
129.4±3.4
70.5±4.4
6生产性能
6.1繁殖性能
在正常饲养条件下,母猪初情期为2月龄左右;5月龄体重达40kg以上初配,三至七胎母猪每窝产仔不低于15头,育成仔数不低于13头,28日龄断奶窝重不低于9.6kg;公猪适配月龄为6月龄,体重48kg以上。母猪产仔及断奶性状见表2。
表2母猪产仔及断奶性状
胎次
总产仔数
头
产活仔数
头
出生窝重
Kg
35日龄断奶窝重
Kg
头胎
11.4±2.3
11.1±2.7
9.25±1.36
61.56±12.12
二胎
14.6±2.5
13.9±2.5
12.18±2.28
83.22±15.42
三胎及以上
15.9±3.5
15.4±3.0
13.38±3.31
92.22±18.72
6.2生长发育
成年公猪体重在150kg以上;成年母猪体重在140kg以上。6月龄后备公猪体重在48kg以上,体长在95cm以上;6月龄后备母猪体重在45kg以上,体长在95cm以上。
6.3肥育性能
肥育猪重(20~75)kg,在全期用料(包括精、青、粗料)折合消化能2900MJ/kg的条件下,从85日开始,饲养130d左右,日增重430g,耗料比4.0左右。
6.4酮体性状
在75kg左右屠宰时,屠宰率65%,(6~7)肋背膘厚35cm,胴体瘦肉率45%左右,肉质良好,肌内脂肪含量4%以上。
6.5肌肉品质
宰前活重88.78kg±9.16kg,肉色L值42.28±4.83,pH为6.17±0.29,失水率13.63%±6.61%,肌内脂肪含量5.69%±2.68%,大理石纹评分4.27±0.91。
7测定方法
7.1成年体重体尺、繁殖性能和生长发育的测定
按照NY/T820的
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