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这些，你知道吗？？

•1937年麦当劳兄弟开设的汽车

餐厅。

•1954年麦氏兄弟遇到了奶昔机

推销商雷.克罗克

•1961年麦氏兄弟以270万美元

将麦当劳全部转让给克罗克，

从此麦当劳走上了快速的发展​

为土豆疯狂！

•早在1982年，比麦当劳在中国深圳开第一家

店的1990年提前8年，麦当劳便与供应商开

始共同调查中国有哪些土豆品种适合加工。

他们几乎走遍了黑龙江到甘肃省的中国北部

的大部分地区。当时中国大约有600多个土

豆品种。

•1983年，麦当劳及其供应商的马铃薯专家一

起来到中国的承德围场试种从美国引进的夏

波蒂等马铃薯，并把美国先进的种植技术传

授给当地的农民们，其中包括施肥、灌溉、

行距和株距及试管育苗等，最终在麦当劳的

中国土豆基地成功建立了一套种薯繁育体系。

​

麦当劳的产品开发

•鸡腿

•麦辣鸡翅

•汉堡

炸薯条

•

•脆皮甜筒

•油条

•

​

麦当劳勇做环保餐饮先

行者

•麦当劳（中国）有限公司专注

打造健康餐饮。为了保证高标

准的食品质量，麦当劳与优秀

的供应商建立密切的关系，选

用上乘的原料，配合严格的质

量控制和检验，单是牛肉饼就

必须经过40次安全检查。麦​

麦当劳勇做环保餐饮先行者

•麦当劳对其5种主要食品原材料供应实施

环保记分卡制度，包括牛肉、鸡肉、猪肉、

面包和土豆。该环保记分卡可以帮助每个

供应商对其生产线的能源使用、水资源使

用、废气和固体废物排放等情况进行监测。

​

麦当劳勇做环保餐饮先

行者

•2006年12月起开始推行纸袋

包装。尽管法律并未规定麦当

劳必须停止使用塑料袋包装，

麦当劳已从

2008年

6月1日

起，主动取消了所有塑料袋包

装。在供应链的可持续发展方

面，麦当劳鼓励所有的供应商​

为土豆疯狂！

•麦当劳要求供应商提供的土豆

要有较长的果型，芽眼不能太

深，同时淀粉和糖份的含量必

须控制在一定范围之内。而且，

麦当劳对薯条的规格都有量化

的要求，长度为5英寸的要达

到20%左右，3-5英寸的达到​

面包要求

•面包不圆、切口不