QBT 1940-1994 饲料酵母行业标准.docxVIP

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中华人民共和国轻工行业标准

饲料酵母

QB/T1940--1994

1主题内容与适用范围

本标准规定了饲料酵母产品的术语、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以菌体蛋白为主的饲料酵母。本标准不适用于以固体原料接种发酵，经干燥后获得的

含酵母饲料。

2引用标准

GB191包装储运图示标志

GB601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备

GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备

GB4634饲料粗纤维测定方法

GB6004试验筛用金属编织方孔网

GB6432饲料粗蛋白质测定方法

GB6682分析试验室用水规格和试验方法

GB8451食品添加剂中重金属限量试验法

GB10648饲料标签·

GB13079饲料中总砷的测定方法

GB13091饲料中沙门氏菌的检验方法

3术语

3.1饲料酵母：指以碳水化合物(淀粉，糖蜜，以及味精、造纸、酒精等高浓度有机废液)为主要原料，经液态通风培养酵母菌，并从其发酵醪中分离酵母菌体(不添加其他物质),酵母菌体经干燥后制得的产品。

3.2酵母菌：主要指产朊假丝酵母菌(Candidautilis),热带假丝酵母菌(Candidatropicalis),园拟酵母菌(Torulautilis),球拟酵母菌(Torulopsisutilis)和酿酒酵母菌(Saccharomycescerevisiae)等。

3.3细胞数：指样品加水稀释后，在显微镜下能看见的酵母细胞数量。

3.4粗纤维：指样品经稀酸、稀碱处理，脱脂去灰后的有机物(纤维素及少量半纤维素、木质素)的总称。

3.5粗蛋白质：指样品经水洗除去无机氮化合物后，用凯氏定氮法测得的蛋白质含量。

4技术要求

4.1感官要求见表1。

中华人民共和国轻工业部1994-04-23批准1994-12-01实施

QB/T1940—1994

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表1

级别

项

县

优等品

一等品

合格品

淡黄色

淡黄至褐色

气味

具有酵母的特殊气味，无异臭味

应通过SSW0.400/0.250mm的试验筛

杂质

无异物

4.2理化要求见表2。

表2

级别

项

目

优等品

一等品

合格品

水分，%

≤

8.0

9.0

灰分，%

≤

8.0

9.0

10.0

碘反应(以碘液检查)

不得呈蓝色

细胞数，亿个/克

≥

270

180

150

粗蛋白质，%

≥

45

40

粗纤维，%

≤

1.0

1.5

4.3卫生要求见表3。

表3

级项

目

别

优等品

一等品

合格品

砷(以As计),mg/kg

≤

10

重金属(以Pb计),mg/kg≤

10

沙门氏菌

不得检出

5试验方法

5.1试验要求

本方法中所用的水，在未注明其它要求时，均指蒸馏水或去离子水，应符合GB6682中三级水的规定。所用的试剂，在未注明规格时，均指分析纯(A.R)。试验方法中的“溶液”在未注明溶剂时，均为水溶

液。

测定样品，必须做平行试验。

5.2水分

5.2.1.原理

样品于103℃直接干燥，所失质量的百分数即为该样品的水分。

5.2.2仪器

QB/T1940-1994

a.电热干燥箱：控温103℃±2℃;

b.分析天平：感量0.1mg;

c.称量瓶：50mm×30mm;

d.干燥器：用变色硅胶作干燥剂。

5.2.3分析步骤

称取试样3g(称准至0.0002g)于已烘至恒重的称量瓶中，放入103C±2℃电热干燥箱内烘干5h

后，取出，盖上盖子，移入干燥器中冷却。30min后称量。

5.2.4计算

……………(1

式中：X?——样品的水分，%;

m-——称量瓶的质量，g;

m:——烘干前称量瓶加试样的质量，g;

m?——烘干后称量瓶加试样的质量，g。

5.2.5结果的允许差

平行试验测定值之差≤0.1%。

5.3灰分

5.3.1原理

样品经550℃灼烧后所残留的物质，用百分数表示，即为该样品的灰分。

5.3.2仪器

a.高温炉：控温550℃±20℃;

b.分析天平：感量0.1mg;

c.瓷坩埚：50mL;

d.干燥器：用变色硅胶作干燥剂。

5.3.3分析步骤

称取试样2g(称准至0.0002g)于已灼烧至恒重的瓷坩埚中，在电炉上慢慢